【釋名】柿，胡名鎮頭迦。
【集解】[時珍曰]生柿置器中自紅者謂之烘柿，日幹者謂之白柿，火幹者謂之烏柿，水浸藏者謂之醂柿。其核形扁，狀如木鱉子仁而硬堅。其根甚固，謂之柿盤。
[時珍曰]烘柿，非謂火烘也。即青綠之柿，收置器中，自然紅熟如烘成，澀味盡去，其甘如蜜。
烘柿
【氣味】甘，寒，澀，無毒。
【主治】通耳鼻氣，治腸癖不足。解酒毒，壓胃間熱，止口幹。（《別錄》）
白柿、柿霜
【氣味】甘，平，澀，無毒。
【主治】補虛勞不足，消腹中宿血，澀中厚腸，健脾胃氣。（孟詵）
開胃澀腸，消痰止渴，治吐血，潤心肺，療肺痿心熱咳嗽，潤聲喉，殺蟲。（大明）
霜：清上焦心肺熱，生津止渴，化痰寧嗽，治咽喉口舌瘡痛。（時珍）
【發明】[時珍曰]柿乃脾、肺血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸、治嗽止血之功效。蓋大腸者，肺之合而胃之子也。真正柿霜，乃其精液，人肺病上焦藥尤佳。
【附方】小便血淋。用幹柿三枚燒存性，研末，陳米飲服。（葉氏）
耳聾鼻寒。幹柿三枚細切，以粳米三合，豆豉少許煮粥，日日空心食之。（《聖惠方》）
產後咳逆，氣亂心煩。用幹柿切碎，水煮汁呷。（《產寶》）
烏柿
火熏幹者。
【氣味】甘，溫，無毒。
【主治】殺蟲，療金瘡、火瘡，生肉止痛。（《別錄》）
柿蒂
【氣味】澀，平，無毒。
【主治】咳逆噦氣，煮汁服。（孟詵）
【附方】咳逆不止。柿蒂散：治咳逆胸滿。用柿蒂、丁香各二錢，生薑五片，水煎服。或為末，白湯點服。（《濟生》）