【釋名】幹棗、美棗、良棗。[瑞曰]此即曬幹大棗也。味最良美，故宜人藥。今人亦有用膠棗之肥大者。
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】心腹邪氣，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、身中不足，大驚四肢重，和百藥。久服輕身延年。（《本經》）
補中益氣，堅誌強力，除煩悶，療心下懸，除腸癖。久服不饑神仙。（《別錄》）
潤心肺，止嗽，補五髒，治虛損，除腸胃癖氣。和光粉燒，治疳痢。（大明）
小兒患秋痢，與蛀棗食之良。（孟詵）
殺烏頭、附子、天雄毒。（之才）
和陰陽，調榮衛，生津液。（李杲）
【發明】[弘景曰]道家方藥，以棗為佳餌。其皮利，肉補虛，所以合湯皆擘之也。
[杲曰]大棗氣味俱濃，陽也。溫以補不足，甘以緩陰血。
[成無己曰]邪在榮衛者，辛甘以解之。故用薑、棗以和榮衛，生發脾胃升騰之氣。張仲景治奔豚，用大棗滋脾土以平腎氣也。治水飲脅痛有十棗湯，益土而勝水也。
[震亨曰]棗屬土而有火，味甘性緩。甘先入脾，補脾者未嚐用甘。故今人食甘多者，脾必受病也。
[時珍曰]《素問》言：棗為脾之果，脾病宜食之。謂治病和藥，棗為脾經血分藥也。若無故頻食，則生蟲損齒，貽害多矣。按：王好古雲：中滿者勿食甘，甘令人滿。故張仲景建中湯心下痞者，減餳、棗，與甘草同例，此得用棗之方矣。又按許叔微《本事方》雲：一婦病髒燥悲泣不止，祈禱備至。予憶古方治此證用大棗湯遂治，與服盡劑而愈。古人識病治方，妙絕如此。又陳自明《婦人良方》雲：程虎卿內人妊娠四五個月，遇晝則慘戚悲傷，淚下數欠，如有所憑，醫巫兼治皆無益。管伯周說：先人曾語此，治須大棗湯乃愈。虎卿借方治藥，一投而愈。又《摘玄方》治此證，用紅棗燒存性，酒服三錢，亦大棗湯變法也。