【釋名】鶯桃、含桃、荊桃。[時珍曰]其顆如瓔珠，故謂之櫻。而許慎作鶯桃，雲鶯所含食，故又曰含桃，亦通。案：《爾雅》雲：楔，音戛，荊桃也。孫炎注雲：即今櫻桃。最大而甘者，謂之崖蜜。
【集解】[時珍曰]櫻桃樹不甚高。春初開白花，繁英如雪。葉團，有尖及細齒。結子一枝數十顆，三月熟時須守護，否則鳥食無遺也。鹽藏、蜜煎皆可，或同蜜搗作糕食，唐人以酪薦食之。
【氣味】甘，熱，澀，無毒。
【主治】調中，益脾氣，令人好顏色，美誌。（《別錄》）
止泄精、水穀痢。（孟詵）
【發明】[宗奭曰]小兒食之過多，無不作熱。此果三月末、四月初熟，得正陽之氣，先諸果熟，故性熱也。
[震亨曰]櫻桃屬火，性大熱而發濕。舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也。
[時珍曰]按：張子和《儒門事親》雲：舞水一富家有二子，好食紫櫻，每日啖一二升。半月後，長者發肺痿，幼者發肺癰，相繼而死。嗚呼！百果之生，所以養人，非欲害人。富貴之家，縱其嗜欲取死，是何？天耶？命耶？邵堯夫詩雲：爽口物多終作疾，真格言哉。觀此，則寇、朱二氏之言，益可證矣。王維詩雲：飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。蓋謂寒物同食，猶可解其熱也。
葉
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】蛇咬，搗汁飲，並敷之。（頌）
東行根
【主治】煮汁服，立下寸白、蛔蟲。（大明）
枝
【主治】雀卵斑肝，同紫萍、牙皂、白梅肉研和，日用洗麵。（時珍）
花
【主治】麵黑粉滓。（方見李花）