【釋名】蒲桃、草龍珠。 [時珍曰]葡萄、《漢書》作蒲桃，可以造酒，人醣飲之，則醄然而醉，故有是名。其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。《漢書》言：張騫使西域還，始得此種，而《神農本草》已有葡萄，則漢前隴西舊有，但未入關耳。
【集解】[時珍曰]葡萄，折藤壓之最易生。春月萌苞生葉，頗似栝樓葉而有五尖。生須延蔓，引數十丈。三月開小花成穗，黃白色。仍連著實，星編珠聚，七八月熟，有紫、白二色。西人及太原、平陽皆作葡萄幹，貨之四方。蜀中有綠葡萄，熟時色綠。雲南所出者，大如棗，味尤長。西邊有瑣瑣葡萄，大如五味子而無核。按：《物類相感誌》雲：甘草作釘，針葡萄，立死。以麝香人葡萄皮內，則葡萄盡作香氣。其愛憎異於他草如此。又言：其藤穿過棗樹，則實味更美也。《三元延壽書》言葡萄架下不可飲酒，恐蟲屎傷人。
實
【氣味】甘，平，澀，無毒。
【主治】筋骨濕痹，益氣倍力強誌，令人肥健，耐饑忍風寒。久食，輕身不老延年。可作酒。（《本經》）
逐水，利小便。（《別錄》）
除腸間水，調中治淋。（甄權）
時氣痘瘡不出，食之，或研酒飲，甚效。（蘇頌）
【發明】[頌曰]按：魏文帝詔群臣曰：蒲桃當夏末涉秋，尚有餘暑，醉酒宿酲，掩露而食。甘而不飴，酸而不酢，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴。又釀為酒，甘於曲蘖，善醉而易醒。他方之果，寧有匹之者乎？
[震亨曰]葡萄屬土，有水與木火。東南人食之多病熱，西北人食之無恙。蓋能下走滲道，西北人稟氣厚故耳。
除煩止渴。生葡萄搗濾取汁，以瓦器熬稠，入熟蜜少許同收。點湯飲甚良。（《居家必用》）