不少女性朋友都有這樣的習慣，隻要情緒不好，第一反應就是衝進廚房或者超市，看看能吃點什麽。她們總是習慣性地儲備著爆米花、餅幹之類的食物，仿佛需要用食物來填充自己的生活。通過食物平複心情已經成為了她們的飲食哲學，也是她們與自己和平相處的一部分。
其實不僅僅是女性朋友，許多男人也有這種習慣，隻是女性在這個習慣上更加普遍而已。這種習慣的形成有一定的生理原因，研究人員在一項對食物與情緒的實驗中發現，碳水化合物（比如糖和澱粉混合於土豆或點心中）能幫助人釋放血液中的複合胺，這是一種能使人放鬆的荷爾蒙。吃對人情緒的安撫作用可謂簡單快捷，因此很容易使人陷入對某種食物的依賴之中。世上任何事情但凡帶上情緒化的描述都會有點變味，當情緒和飲食撞在一起的時候，就更是這樣，除了變味還就會對健康有所損害。在這個關注自身健康的年代，你想過情緒與飲食的錯位問題嗎？
據國外的研究成果表明：除情緒的變化外，女性對進食的強烈渴望還和她們的生理周期有著密切的關係。月經之後，她們的身體將出現生物性變化，在此期間，體內的某些化學指標是非常低的，而正是這些指標影響著她們對脂肪的渴望和期待，使她們無所顧忌地成為瞬間的甜食愛好者。由於這些食品確實起到了提神作用，她們就會不自覺地上癮，當下次她們需要提神的時候，就很自然地想到這些零食。但如果她們總是在不餓的情況下吃個不停——並且還是高脂肪的零食，她們一定會增加體重。而另外一個事實就是這些食物隻能使她們的情緒得到片刻的舒緩，一旦蛋糕沒有了，壞情緒就又回來了。
不容忽視的是：情緒吃客通常比其他人胖，並且需要比別人花費更多的精力維持體型。這一點頗有點“有一得必有一失”的味道，讓人感到惋惜。