首頁 讓女人快樂的吃

大吃特吃並不好

做媽媽是一件神聖的事情,每個準媽媽都想讓自己腹中的寶寶聰明健康,於是再也不顧及少女時窈窕的身材而紛紛向食物投降,大吃特吃,大有為寶寶而犧牲誘人身材的英勇氣概。不過,一味的攝入高脂肪、高蛋白的食物也決不是什麽高明之舉,甚至還會帶來意想不到的後果。

懷孕的時候,必要的脂肪酸準備是一定要有的。如果孕期為了保持身材而節食,攝入低脂食物而使體內脂肪缺乏,將會危及到胚胎的健康發育。所以,脂肪的準備是必不可少的。但脂肪的準備也是很有講究的,不是所有的脂肪都是好的,作為準媽媽的你,要為寶寶選擇那些有益大腦和體格發育的好的脂肪,例如一些海魚、海蝦的脂肪就是目前我們需要補充的,因為海魚的肥肉中主要含有的是n-3族的脂肪酸;而玉米油、大豆油、葵花子油這樣的脂肪準媽媽們就要少吃了。因為這些植物油中含有的亞油酸過多,它是一種n-6族的脂肪酸,雖然也是人體必需的脂肪酸。但是,目前人們烹調用油的量過多,同時這些油的成分中所含亞油酸比重又過大,導致了人體攝入的n-6族脂肪酸嚴重過多,而產生了n-6和n-3族脂肪酸嚴重失衡的現象,影響到胎、嬰幼兒大腦和視網膜神經的正常發育。世界衛生組織推薦的二者比例為4:1~6:1,然而事實上就DHA檢測中心對太原、北京、廣州等地孕婦的血液檢測的情況來看,這一比例已嚴重失衡到25:1~30:1的境地。

為什麽要強調脂肪酸的比例要求呢?有很多準媽媽在懷孕前有痛經的症狀,懷孕後覺得視力下降,時常手腳發麻,而在分娩後還有記憶力減退、看東西模糊甚至出現產後抑鬱症。這些表現都和我們目前吃的植物油有千絲萬縷的關係。以玉米油為例,它含有亞油酸(n-6族)高達50%以上,而1965年在英國進行的玉米油膳食計劃中,就發現了玉米油不僅沒有保護心髒病患者的心腦健康,反而還增加了心髒病的死亡率。對於計劃懷孕的女性而言,攝人過多的亞油酸無論對自身還是對胎兒而言都是弊大於利的。因為亞油酸在體內代謝成的是血栓素,會收縮血管和子宮平滑肌,甚至有時會造成流產。