女人一過了三十，照鏡子時就開始愛恨交加了。老了——這是許多成熟女士的感慨與憂慮。怎樣留住青春的腳步？
也許，吃棗是一個不錯的選擇。棗在不少人心目中，可能並不算水果。因為最為人熟悉的棗，多用作燉品的藥材。但其實新鮮摘下的棗味道不錯，而且營養價值也很高。棗是一種滋補性很強的食品，它含有豐富的蛋白質、糖分等，且其維生素C含量之豐，比起檸檬高10倍。幹棗的營養如此，鮮棗又怎會差？
大棗，又名紅棗，自古以來就被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一，曆史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，恢複健康比單純吃維生素藥劑的人快3倍以上。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽。
大棗作為中藥應用已有2000多年的曆史，主要用於中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女煩躁等症的治療。
近年來藥理研究發現，大棗中含有多種生物活性物質，如大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環磷酸腺苷(cAMP)、環磷酸烏苷(cGMP)等物質，對人體有多種保健治病功效。
大棗中的cAMP在生物體內參與細胞分裂與分化、形態形成、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程，並可作用於基因轉錄，影響蛋白質的合成。更重要的是，cAMP對治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成，從而抑製癌細胞的形成與增殖。另外，大棗中富含的三萜類化合物具有抑製癌細胞的功效，尤以山楂酸效力最強，甚至超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。
大棗中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，可參與組織細胞的氧化還原反應，與體內多種物質的代謝有關，充足的維生素C能夠促進生長發育、增強體力、減輕疲勞。