鮮花以其豔麗、香味、嬌容以及無窮的魅力吸引著人們。許多鮮花中含有各種生物甙、植物激素、花青素、酯類、維生素和微量元素等，可抑製某些引起皮膚老化的酶類，增強皮膚細胞的活力，並可調節神經，促進人體新陳代謝，有較佳的護膚養顏的美容作用。因而，食用鮮花逐漸成為一種新的飲食潮流和飲品時尚。
試試用鮮花熬成花粥，慢慢煲來，細細品用，既養顏又滌**身心，或許會收到意想不到的效果。
1．玫瑰花粥
長期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清新體香，還可活血、理氣平肝，促進血液循環，使膚色紅潤、美麗。而熬花粥，最好采用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養物質都在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬製成粥，煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉紅時，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚更加細膩有致，還可治療肝氣鬱結引起的胃痛，對情緒方麵還有鎮靜、安撫、抗憂鬱的功效。
2．茉莉花粥
茉莉花含有多種有機物和維生素，以及糖和澱粉等有益於人體的營養元素，是十分理想的美容佳品。每年7~8月，將尚未完全開放的茉莉花采集後經脫水處理製成千茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。用新鮮梗米100克煮粥，待粥將好時，放入幹茉莉花3.5克，再煮5~10分鍾即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調理幹燥皮膚，具有美肌豔容、健身提神、防老抗衰的功效。
3．**粥
**中含有香精油、**素、腺嘌呤、氨基酸和維生素等物質，可抑製皮膚黑色素形成及活化表皮細胞的作用，有很好的美容護膚作用，被稱為延年益壽之花。將新鮮梗米100克熬粥，待粥將熟時放入**5~10克，再用文火煮5分鍾左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香。**還具有散風熱、清肝明目，解毒等功效，經常服用還可防治風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛等病，對高血壓患者還有降壓的效果。