穿回古代好養老
趕大集回來之後緊接著就是臘月二十八,村裏家家戶戶都飄出了米麥發糕的香氣。
這一天,人們都在做年糕、發糕、福壽麵、芝麻餅♀裏的年糕和發糕跟現代的沒什麽差別,就是糕上麵有各式各樣的花紋字印這些東西,是用特定的撓做出來的。
風夜家人手少,他又是個喜歡往熱鬧地方湊的,所以風夜就積極響應了高大娘和張嫂子的提議,幾家合起來做年糕、麵和芝麻餅,除了大娘家和張木匠家,還有高二嫂子家以及高村長的弟弟高福全家。
前期的準備工作都不用風夜操心,有青叔整治呢。到了正式開工的時候,風夜最主要的也是他最感興趣的工作就是印撓,將成型了的年糕團拍上福印。
其實這工作看起來好玩,做起來是很吃力的,手臂要很用勁。風夜白天拍多了年糕,晚上睡覺和第二天起床時胳膊酸疼的要命,簡直比上山砍了幾天柴還累。
做好的年糕有白色的鹹味素糕、黃/色的甜味素糕、加入了五色果仁的果糕、加入了燒肉的肉糕,單從品種上就比現代時候強多了,高大娘現炒了一些來給眾人嚐,味道居然還不賴≌蒸出籠的發糕也很好吃,麵糕磨得很細,酥鬆甜軟的,還帶著一絲微微的韌勁,有點像QQ糖。
其實對於風夜來說,過年吃不吃年糕沒什麽大不了,以前過年時年糕純粹就是拿來擺設的,冷硬邦邦又黏糊的東西實在是不怎麽引人喜歡。不過,顯然的,後世的很多東西都已經失了太多先人們創立時的美好了。
做了年糕又做芝麻餅,這芝麻餅就是麵粉混合著糯米粉做成的餅子,裏麵裹著少少的一點紅糖,外麵碾上芝麻,放到火上烤熟,吃的時候也是用火烤熱就行了。風夜和小星兒分著嚐了一個,結果牙齒都被黏住了,此物簡直就是拿來考驗人的耐性和牙口的。