第六十四章
北地寒冷,民風剽悍,完全與南邊溫暖天氣裏養出來的文弱謙遜不同,這裏的人高大,爽直,好鬥,當然也非常的好酒。
所以一說到老酒巷,覆霜城的裏便是一個孩子也知道在哪裏。
覆霜城的老酒巷是覆霜老城區的一條酒街,這條街已經有了一百多年的曆史,經曆過一次戰火,以及好幾次的城市改建,但每一次的城市改建對這條老巷都隻是修葺加固,所以這條酒巷隨著歲月流逝,越漸顯得古樸,可是卻幾乎成了覆霜城無人不知的一條老巷。
這條巷從頭到尾都是老酒館,這些酒館雖然都不大,每一家都有著獨屬於自己的酒窖,有著一手家傳的釀酒絕活,而這裏的每一家也幾乎都有著幾十甚至上百年的曆史,石砌的房子,黑色柚木做粱,蓋上厚瓦,一扇杉木門,門外還有厚厚的布簾子遮擋因為客人進出而灌入的寒氣。
等到日上三竿,酒館的當家們睡飽了,起來吃過午飯,便會在屋子的角落擺放燃著鋼炭的火盆,將屋內的烤得暖暖的。而蕭蕭寒風便被厚實的石牆木門擋在了外麵。
到了下午,便會不斷有人喝著氣,推開那一扇扇木門,跺跺腳,和老板打聲招呼,尋個位置坐了,感受已經被炭火捂熱了的空氣,然後讓老板上酒。
這裏的每一家酒館幾乎都有幾個大缸子,很大的那種,常年擺在櫃台旁邊靠牆的地方,酒缸的缸沿上掛著幾個型號不同的打酒筒,這酒桶是用老竹做成,將老竹橫切大半,留一個長柄便於手拿。
客人來了,招呼一聲,老板便取個酒筒往缸子裏一浸,提出滿滿一筒來,倒入酒壺,然後再給配上一份炒栗豆或者鹵牛肉,客人便流著口水,聞著酒香,把了酒壺到一邊逍遙去了。
很多外地人到了覆霜城,都要來喝上一杯的,這算是覆霜城的特色,也算是一種北地的文化。所以老酒巷固然有很多本地的熟客,也會有很多來自外地的客人,這些客人可能是趕著馬車的商人,可能是擰著包袱的過客,可能是騎著馬提著刀的江湖客,也可能是坐著小轎的富家老爺。