菜園子裏的玉米賣完了，正好這個時候地裏的玉米也下來了，而且正是嫩的時候。連蔓兒家就接著賣地裏的玉米。
這個時節，正是玉米快速灌漿、往實裏長的時候，估計這茬嫩玉米，也就賣上十來天，之後，就隻有等著玉米完全長老、長實，最後收獲。
菜園子裏黃瓜和豆角拉架的同時，除了留下做種的十來棵玉米，連守信也將其它的玉米杆子都割了。玉米杆子上大個的玉米都當嫩玉米賣掉了，不過還有一些小個的，長的不太齊整的玉米棒子留了下來。這些玉米有的是個頭太小，有的是玉米粒長的太稀疏，總之都有各種各樣的缺陷。
這些玉米，現在還沒有完全長實，就是完全長實了，也不能留作種。而如果烀著吃，這些玉米又太老了。
連蔓兒就將這樣的玉米棒子都掰下來，和五郎、小七、連枝兒幾個將玉米粒尅下來，五個小玉米棒子，尅下來的玉米粒裝了滿滿的一小盆。
“姐，這玉米咱咋吃啊？”小七就問連蔓兒。
“咱炒著吃。”連蔓兒就笑道。
“好哎！”小七歡呼，對於吃的東西，這小家夥是百無禁忌，勇於嚐試的。
連蔓兒就將大鐵鍋刷幹淨了，連枝兒坐在灶下燒火，連蔓兒就將一盆玉米粒都倒進大鍋裏，然後拿著鏟子將玉米粒均勻地平鋪在鍋底，等鍋熱上來。連蔓兒就加快速度，扒拉著玉米粒，盡量讓每一粒玉米都受熱均勻。
“姐，用中火就行。”連蔓兒告訴連枝兒。
這個時候的玉米，不嫩，但是也不是太老，炒著吃。是最好吃的。而且用不了多少的火，等看著玉米粒都變了顏色，中間包裹著胚芽的部分因為受熱而鼓脹起來的時候。這玉米就炒好了。
將玉米從鍋裏鏟出來，幾個孩子就圍了盆子開始吃。這樣炒出來的玉米，就是要趁熱吃。才最好吃。甜甜的，有水份，又有嚼頭。如果放涼了，這種炒玉米就會變硬，不那麽好吃了。