上官無缺:“姐姐做得很好吃,雖然才學做菜不久。但是已經跟我以前給姐姐做的相差不多了。”
“可以說是,色香味俱全。”
上官婉怡聽到自己弟弟的誇獎,高興地跳了起來:“真是太好了,我以為跟你做的差得還遠呢!”
“那你快嚐嚐這條魚,這也是學著你之前的方法做的。味道應該也相差不大。”
上官婉怡用期許的目光看著自己的弟弟,希望上官無缺嚐過之後可以對她第一次下廚的廚藝有一個比較好的印象。
上官無缺:“嗯,好!”
然後用筷子夾起一塊魚肉,放入口中品嚐了起來。
魚的汁水很足,口感有點柴。
這是上官無缺咀嚼了一下就得出來的評論,一下子就已經知道問題所在了。
是蒸得太久了,汁水雖然經過充分吸收。但是由於蒸的時間過了那麽幾分鍾,魚本身的鮮味和汁水在達到一個平衡的狀態之後並沒有第一時間拿出來。
所以導致了魚肉過多地吸收汁水,雖然一口下去口中明顯地可以感受得到汁水很多,味道也還說得過去。
但是就是由於汁水太多的問題,蓋過了魚本身的鮮味。
加上蒸的時間有些長,魚肉變得有一點柴。
隻能說作為普通的家常菜是不錯的,但上官無缺自己本身就會做飯。廚藝也算是不錯,所以可能相比於普通人有一點挑剔。
上官無缺將魚肉咽了下去,說:“已經很不錯了,唯一的缺點是多蒸了幾分鍾。”
“所以姐姐以後做這道菜的時候,隻要掌控好時間就行了。”
“很好吃!”
上官婉怡:“真的?你沒有姐姐嗎?”
“可是,跟你比總感覺相差得好遠。要不是你把姐姐的嘴養得那麽叼,說不定我大學有可能會去一趟食堂也不一定哦。”
“不過,你覺得好吃就行。以後姐姐就負責給你做飯,以前都是你給姐姐做飯。”