首頁 漁女琉光,帶著四娃去逃荒

第85章 大鍋菜

沈琉光用了半個月的時間,將山洞裏的海鮮們都處理得差不多了。

幾麻袋的幹貝肉,還有三筐瑤柱,海魚們也都曬成了幹,就連魚鰾也都取了出來。

這東西曬幹了,再泡發就花膠了,但是根據魚類本身的種類不同,名稱也不同,沈琉光就將它們統稱為魚膠。

還有些魚類,在準備曬幹的時候,掏出來好些魚籽。

楊秀珠非常高興,她說道:“這個東西要是做成魚籽燒豆腐,可好吃呢!”

但是沈琉光卻另外有了主意。

她想到了前世最奢侈的一種吃法——魚子醬!

但是看了一眼手裏的魚籽,心裏又開始犯愁起來。

這魚子醬不是所有魚類都可以做的,必須得是鱘魚的魚籽才好吃,若是隨便什麽魚籽都做成魚子醬的話,質量難免參差不齊。

而且,她這裏都是海魚,還真就沒有鱘魚。

沈琉光看了一眼手裏的魚籽,心中不免有些心痛。

她空間裏可是還有很多很珍貴的魚類的,但是她不能拿出來,一是因為那些魚類拿出來未必能存活,二是不常見的,這裏的人也未必就敢吃。

她對楊秀珠說道:“魚籽的膜不要撕破,直接洗幹淨,然後放在兩層砧板中間,最上麵用石頭壓住了,等水分幹了以後,掛起來晾幹,等冬天的時候切成片炒著吃。”

楊秀珠對這個很熟悉,因為他們以前也是這麽處理的。

照著沈琉光的意思,將魚籽都收拾好了,然後坐在院子裏發呆。

她說道:“也不知道天華和博正到了哪裏了!”

沈琉光說不擔心是假的,畢竟也隻是三個八九歲的孩子而已,若是遇上幾個彪形大漢,隻怕他們也逃不掉。

沈琉光想到這裏,不禁開始埋怨起傅元卜來了。

你說讀書就讀書吧,就是遊學,是不是也等他們中了舉人以後,十七八歲再說呢?