葉青黛回到食肆裏麵,先是把這些蔬菜肉都提到了廚房裏,再將昨日剩下的那些菜也給放了出來,這樣等到葉青成和裴朝他們過來的時候,也就不會覺得奇怪了。他們隻會以為這些菜,一直放在這兒沒有壞,以及她買的新菜都在這兒。
她自己坐回了收銀的位置,暗自的思索起了,既然租了一個店麵,是不是早上也應該賣點什麽東西比較好?這樣才能更加的利用起來。包子的話,她並不想再來做這個生意了,也免得去搶她家大伯娘張蘭花的生意,那除了包子之外....還是可以做麵湯。
麵湯從葉青黛的腦袋裏麵閃現,她便覺得這個主意非常得好。
早上賣麵湯的話,也隻用把骨頭提前煮一鍋骨頭湯出來,之後可以按照她們現代的模式,燙一燙粉,然後就可以直接加把粉加到湯裏麵,用這樣的形式來賣也。當然同樣的,也可以采用傳統的方式,用鍋煮麵。
而至於麵湯裏麵的配菜的話,一般都是扣肉、雞蛋,當然還有作為配菜的榨菜、雪裏紅。而這些麵製作起來也比較簡單,不過是提前弄好扣肉,煎好荷包蛋,以及圓的鹵蛋,準備好調料,這些就可以了。
另外除了賣麵條以外,還可以加上餛飩麵,餛飩、餃子、小籠包等,這些種類一起。
出售這些麵湯,要比那樣做包子要快上很多。這些都是不需要一個一個來包的,而像小籠包、餃子之類的,其實有了店小二,也就可以讓店小二一起幫忙。
隻不過真的把這些都做起來了的話,那一整天下來就沒有停歇的功夫了。隻能多請些人一起來幫忙,這樣才能解放她們自己。
不過做這些事情之前,葉青黛還是想看看係統新功能開發出來的,招聘員工會給出來的數據。這樣隻有員工比較可靠,她才能放心讓她們在這兒幹下去,也能才能放心,把係統食譜裏麵的製作飯菜之類的配方,給教給那些員工們學習,讓她們自己在這兒製作。