林小艾說著,對著一旁的春綠笑笑道。
“姐姐,你先忙,我進屋去那這些果子製成小點心。”
“貴人那邊還等著呢!”
春綠笑著點了點頭。
林小艾拿著東西,抬腳走進了小廚房。
走到黑瓷大盆前看看,裏麵的藕粉已經沉澱成了白白嫩嫩的塊狀。
林小艾見狀,心裏一喜,挽起衣袖,端起黑瓷大盆,把盆裏的水都給濾了出來。
取出裏麵的藕粉塊,放在灶台的竹板上。
拿起大刀,切成一塊塊碎屑狀,照例取出一個大竹盤來,把切好的碎屑全部均勻地鋪灑在上麵。
端起竹盤來到了院子裏。
找了個光照最好的地方,放在那裏晾曬了起來。
林小艾抬腳跑出屋子裏,清洗幹淨一旁的黑瓷大盆,把竹籃裏剛剛采摘下的紅山楂全部放了進去。
舀了幾銀匙鹽放到裏麵,浸泡幾分鍾後,用雙手把盆裏的山楂進行清洗。
倒出盆裏的鹽水,接著繼續用清水清洗。
一直洗到山楂全部都變得紅彤彤發亮起來。
林小艾拿出一個大大的幹淨竹盤,把洗好的山楂果放在了上麵。
坐在木板凳上,用小刀把每個山楂果底部的黑蒂去掉。
然後把處理好的山楂果全部倒進鍋內,灑下幾滴食醋,在灶坑裏放上木柴,升起火來。
把鍋裏的紅山楂果煮熟。
林小艾撈出煮好的山楂果,放在白瓷大碗裏,涼放一會。
等到白瓷大碗裏煮好的山楂果放溫之後。
林小艾伸出自己的十根纖纖玉手拉起山楂果上麵的細小的蒂,輕輕一拉,把蒂和裏麵的山楂核一起除去。
把剝好的山楂果放在另一個白瓷碗裏,用一根瓷臼把處理好的紅山楂果打成泥狀。
林小艾把打好的山楂泥放進一早燒開的鍋裏,倒上蜂蜜。
一邊往灶底添加木柴,讓鍋可以一直保持熱的狀態。