糖醋櫻桃肉做好之後,葉曉榆拿出四個雞蛋,兩塊巴掌大的豆腐,準備接下來的菜式。
雞蛋打散成蛋液,豆腐切成小塊放到碗裏,倒入一半的蛋液,借著調製一個秘製醬汁。
這會兒大廚把目光移開,切了蔥花之後看雞湯去了。
鍋內放入少許的油,加入蔥花炒香,然後直接倒入豆腐雞蛋以及調好的醬汁,底部雞蛋定型之後開始慢慢翻炒,直至所有蛋液炒熟之後便可出鍋。
最後一個菜,做番茄雞蛋餅。
做法簡單易學,還足夠營養,江白薇沒事的時候就可以拿著吃一個。
挑選兩三個飽滿結實的大番茄出來,去掉尾尖,將中間的圓再橫著切開,呈一個圓餅的形狀。
等圓餅都切出來之後,用小刀和勺子將中間的果肉挖出來,切碎。
果肉裏倒入剩下的蛋液,再加入麵粉和鹽,攪拌均勻。
鍋裏放油,油熱了以後放入剛剛切下來的番茄圈,依次往圈裏倒入攪拌好的果肉蛋液,小火慢燒,等定型之後翻麵撒上少許芝麻就成了。
看著葉曉榆又做出一款新奇的餅,葉辛禾眼裏滿是崇拜:“姐姐好厲害。”
葉曉榆夾起一塊給他:“嚐嚐味道。”
葉辛禾也趕緊找了筷子接過,吹吹之後嚐了一口,滿嘴酥香。
“好吃!”
雞蛋和番茄的混合,帶著絲絲的酸甜,味道不會太重,嚐起來很清新。
葉曉榆的手藝毋庸置疑,葉辛禾覺得蘸上辣醬會更好吃,不過江府沒人吃辣,辣醬當然也是沒有。
這幾道菜都是給江白薇做的,但其他人聞著也覺得餓了,尤其是慕庭珂,如果不是知曉葉曉榆的本事,都想請回家做自己的私人大廚了。
江白薇也久違的感覺到自己有餓了的感覺,說出自己的感受之後,一家人看葉曉榆的眼神都帶著光。
江老爺邀請葉曉榆坐下一起吃,葉曉榆擺擺手拒絕了,沒有別的意思,他們現在還不餓,這些菜也正好夠江家四人的份。