以葉成飛的性格,指不定會想辦法從什麽歪路進來呢,尤其是長信說他們家這幾天頓頓都是青菜蘿卜,連個雞蛋都不炒了,葉曉榆覺得還是要防範一手。
於是,沈木在院子裏觀察了一圈之後,找到了兩個地方。
就是圍牆的兩端。
一邊是雞圈,周圍長著許多雜草,還有幾株荊棘,後麵是山溝,大概兩米多高,掉下去可能會手上。
另一邊是葉曉榆的菜地,因為要種菜,她把雜草都清幹淨了,圍牆外有不少碎石和木板,乍一看是沒辦法進來,實際上這裏有一個坡度,隻要小心些,是能踩著那些碎石來到菜地,從而進到家裏的。
葉成飛如果真的要來的話,估計會從這邊。
於是,沈木讓長信在這邊布置上兩個陷阱,有人來就給他一個威懾,沒人來也能算作一個防護。
安全問題有人去解決,葉曉榆放心的處理帶回來的豬小腸。
林嫂已經處理的很幹淨了,不過葉曉榆還是用料酒和特別調配出來的胡椒粉水又洗了兩邊。
這下確定沒有腥味了。
三斤豬肉都要剁碎成肉餡,葉曉榆叫了葉辛禾來幫忙。
“姐姐,我們這是要做臘腸嗎?”
葉辛禾對於剁肉餡也很熟練了,看了一眼盆裏的豬腸問。
“做脆皮腸。”
葉曉榆微微一笑:“味道很香的,你就等著姐姐做出來好了。”
肉餡剁好,葉曉榆到柴房的一個箱子裏翻翻找找,終於找到了一個用斑竹做的壓腸筒。
村裏人過年的時候會吃點好的,富裕的人家會直接殺一頭豬,條件差點的,要麽就買點豬肉,要麽就買豬腸回家做臘腸。
王翠菊早些年做臘腸,這壓腸筒就是那個時候留下的。
將壓腸筒清洗幹淨,用熱水泡一會兒,她開始調肉餡。
將小腸的絕大部分套在壓腸筒上,尾端用棉線綁緊。