廚房留給了蘇清禾一個人，掌櫃的和楊師傅對這道菜是又期待又擔心，直到廚房裏飄出的香味兒並沒有他們想象中那麽不堪，這二人的原本緊皺的眉頭這才舒展開來。
“掌櫃的，楊師傅，新菜已經做好，大家請進來試試吧。”
合作那麽多次了，蘇清禾看著掌櫃的和楊師傅那滿足的神情就知道自己這回又穩了。
“想不到這東西的味道竟然還挺鮮美的，一點都沒有咱們想象中那麽難吃。”
“這肉可一點都不比野味差，估計這道菜推出去的話，咱們酒樓的生意會更加好！”
“不過這菜名是不是不能直接寫？得換個好聽點的名兒吧？”
田雞的味道確實是一流，但如果菜名直接寫爆炒田雞肉，那估計敢吃的食客就沒想象中那麽多了。
這就跟寫爆炒老鼠肉一個道理，想想就覺得難以下咽，反而不利於推廣這道菜品。
“對對對，得換名，但叫什麽好呢？”
掌櫃的對起名這個事兒並不擅長，隻能把目光放在蘇清禾和楊師傅這二人身上。
這對蘇清禾來說倒不是什麽難事，但再怎麽說楊師傅也是酒樓裏的老人了，算是她的長輩，這種起名兒的事就讓楊師傅來做主。
不然每次她都把風頭搶過來，倒是有些不太合適。
楊師傅其實對菜名這種事情很有研究，隻是因為這些年酒樓生意差他又出不上什麽力，所以現在及時心中有了名兒也有些不太好意思說。
“楊師傅，我對起名什麽研究，也不知道什麽名兒好聽能吸引食客，還得請您給這道菜起個名兒。”
蘇清禾這話一出倒是讓楊師傅愣了一下，還不等他說什麽，掌櫃的開口了，他這才猶豫著給田雞取了個新名字。
“田雞的外皮就像老虎花紋一樣，不如就叫做爆炒青虎？”
楊師傅取的名兒雖說並沒有什麽螞蟻撼樹夫妻肺片那麽誇張，但聽著倒是比爆炒癩蛤蟆有意思多了，所以大家很快就定了下了這道菜。