隨即樂支把蘿卜切絲,準備蔥薑絲之後,起鍋熱油,將蔥薑爆香之後,加入蘿卜絲炒軟。倒入清水。水開後,樂支將剛才準備好的肉泥,用虎口擠出一個個圓滾滾的肉丸子。
用勺子將丸子一個個撥入鍋中,待丸子一個個飄起來,樂支用勺子打去浮沫。隨即開始調味,大把的香蔥和香菜,鹹鹽,花椒粉,糖,醬油。薑粉。全部調入鍋中。
湯的鮮香味一下子就湧了出來。四皇子連忙吸了幾口香氣!沒錯!是這個味道!
樂支看丸子全部熟了之後,倒入砂鍋之中,放上蔥花芫荽。然後撒上芝麻香油。一下子鮮香的氣味,直衝腦門。
所有廚子收斂著口水,心裏感歎,這就是四皇子念念不忘的生汆丸子湯啊!
四皇子迫不及待的上前用勺子嚐了一口。樂支期待的看著他道:“對麽?”
四皇子連連點頭,話都說不出來,一個勁的用勺子扒拉著丸子。
“少吃一點,今天的菜式還有很多呢!”樂支叮囑道。
四皇子這才戀戀不舍的放下勺子,坐回了方才的位置。廚子們這才有機會大吃特吃。
“這丸子湯果然鮮美!夫人的手藝就是好!”廚子們紛紛誇讚道。樂支笑了笑,轉身前去看排骨湯怎麽樣了。用勺子攪了攪。蘿卜已經開始綿軟。看樣子很快就好了。
“好了,我們再來做一道清蒸鱸魚。”樂支看著鮮活的鱸魚,立即對眾人說道。
“這清蒸鱸魚我們會啊夫人!”廚子們不解的說道。
樂支無奈的說道:“你們做的魚,太腥了,按照我說的做!”
說完,樂支撈出活蹦亂跳的鱸魚。皺著眉,直接抄起擀麵杖在魚頭上拍了幾下。嚇得眾人連連後退好幾步。這皇子妃看著文文靜靜的,下起手來倒是挺狠。
四皇子也愣了一下,沒看過樂支這樣的表情。