首頁 與美食私奔:餐桌上的愛情法則(出版)

6.勇氣是從土裏長出來的

嶽母有一片菜園,種一些自己喜歡的蔬菜瓜果。我第一次見到這菜園的時候,非常興奮,因為小時候我們家是有菜園的,春夏都是菜園子旺盛的時節,裏麵有南瓜、黃瓜、辣椒、茄子、西紅柿、韭菜、了和菜(類似白莧菜),還有茴香、紫菜,有時候還種生瓜、瓠子和葫蘆。整個春夏都可以有水果蔬菜吃,真的非常美妙。

那是真正的無汙染純天然有機蔬菜啊,從來不上一點化肥,也不打農藥,全靠有機肥料和魚塘裏的水澆灌,每種蔬菜都帶著自己的芳香,讓人聞到就已經陶醉。

我小時候最愛幹的事就是澆菜園子。我喜歡給蔬菜瓜果澆水、除草、培土、攏好。如果有小蟲,就趕走小蟲。當然,我最最喜歡幹的是摘蔬果。所以我們家去菜園子裏的總是我。這頓飯要吃西紅柿,我就跑去摘西紅柿了,要吃辣椒,就摘辣椒,如果想吃韭菜盒子或包水餃,就去割韭菜。我喜歡幹這些活,偷得浮生半日閑。

現在,我遠離了故鄉的菜園,母親的菜園,卻在千裏之外,邂逅了嶽母的菜園。嶽母的菜園一年四季總不荒蕪,今天種的是南瓜,明天種的是淮山,下一場雨,可能菜園裏就長出了空心菜、木耳菜、生菜,再過兩個月,可能又種上了豆角。嶽母的豆角搭起了架子,豆角爬得滿架子都是,結出了好多又長又嫩的豆角,讓人看著就覺得欣喜,恨不得一口咬掉一根。走在豆角架旁,看蝴蝶翻飛,各種小蟲縈繞,蜜蜂嚶嚶嗡嗡,辛勤采花釀蜜,你便會感到這就是一個生機勃勃的世界。

嶽母的菜園裏種了許多我不認識的蔬菜瓜果,比如有一種叫大薯的,生長在地下,有點像地瓜和淮山的變種,但是非常巨大,果肉鮮紅,吃起來特別潤甜,尤其是煲糖水。有次,深圳娛樂頻道《食客準備》來我們家錄節目,嶽母就挖出了這大薯,去皮,切好,用開水燙過,主持人在我們的炒鍋裏炒起了大薯,非常有趣。