過去的家庭主婦,每天從早到晚忙著一家人的三餐飲食,生活裏時時都離不開“開門七件事”,也就是柴米油鹽醬醋茶。所謂“民以食為天”,生活上的開門七件事,其實就是生命交關的七種資糧,略述其義如下:
一、柴——生命的熱力:中國人向來習慣以熱食為主,上古時代,先民發明了火,這是對人類的一大貢獻。利用柴火,把東西煮成熟食,這就好比生命中的熱力。人畢竟不是冷血動物,人類生命的意義,要講究熱力,有熱力才能動員,有熱力才能前進,有熱力才能向上,有熱力才能有所作為。所以,一個人的生命中,不能少了熱力,就如一個家庭中不能沒有柴火一樣。
二、米——生命的資糧:人要維持生命,必須靠三餐飲食。人類的飲食,主要有五穀雜糧,其中又以米食居多。米煮成了飯,飯食供給人體所需的熱能,讓人能生存下去,不至於像打野食的動物,有一餐沒一餐的,如果生活不正常,性格自然難以溫和。
三、油——生命的滋潤:機械少了機油的潤滑,轉動不靈活;人的身體裏,少了食油的養分,營養不均衡,缺乏體力,就像機器運轉不順,所以食油也是生命中不可少的重要成分。
四、鹽——生命的動力:任何美味的佳肴,都少不得加一點鹽巴。我們不能小看一點點的鹽巴,它不但能使飲食更加美味,尤其人體如果缺少鹽分,甲狀腺機能失調,甚至失去生命的動力,所以不容小視。
五、醬——生命的佐料:一道菜,有時加一點醬料爆炒一番,不但色澤更美,而且更加香氣四溢;一盤美味的佳肴,有時再沾一點醬料,下飯更加可口,所以醬是三餐不可少的佐料。就像我們的人生,不能永遠一成不變地生活,偶爾做一些調劑,可以讓人生更加多彩多姿。