“我之前觀察過,望湘園的糕點雖然好吃,但是貴,一般條件的人家很少去買,咱們就做一款好吃又便宜的糕點!”
紅豆和綠豆分別浸泡一整夜,放過鍋中,加入水,蒸熟。
先將蒸好的紅豆倒入幹淨的鍋中,放入糖,油,翻炒成餡兒,綠豆同樣的做法,將炒好的餡料揉成一個個小團。
麵粉中加入糖油少量水揉成團,搓成長條,切小塊,壓平,將紅豆餡團放在麵皮上,慢慢捏勻。
蘇慕眠從方家借來了一個敞口較大,底部較為平整的陶瓷鍋,小火燒鍋,將做好的紅豆糕和綠豆糕平整地放在陶瓷鍋上,中途不停地翻麵,輕輕壓一下。
餅皮煎熟就可以出鍋了。
晚飯的時候,蘇慕眠送了一堆餃子給方家,兩家晚飯都吃的餃子。
第二天天剛亮,蘇慕眠帶著母親和弟弟去了山腳,李重生已經在山腳了。
自從他學會了彈石子後,每天都要來轉轉,運氣好的時候能遇到野雞和兔子,運氣不好就當做訓練了。
蘇慕眠又教了他們幾招拳腳功夫,然後帶著沈氏去找蘑菇了。
蘇慕眠一邊找蘑菇,一邊對沈氏解釋哪些蘑菇可以食用,哪些不能食用。
半上午的功夫,倆人就摘了很多蘑菇。
李重生獵到了一隻兔子,蘇景彈石子的力量重了不少,蘇慕眠還是沒同意他直接獵野物。
回到家,李重生將兔子塞進籠子裏,這些兔籠和雞籠放在方家院子裏,兩家共同食用,隨後他就開始處理豬胰子了。
李重生很有耐心,也很能吃苦,他一天最多能挑揀十個豬胰子,方嬸給他兩文錢一個豬胰子的工錢。
本來方嬸想再加一點的,他自己要求按照市場價來。
沈氏根據蘇慕眠提供的菜譜做起了紅豆糕和綠豆糕,蘇慕眠帶著蘇景處理蘑菇。
蘑菇洗幹淨,切成片後焯水,撈出切成碎片。