北京飯店是北京世紀滄桑的見證者。現在的北京飯店由三個部分構成。也許有的人把跟它聯為一體的貴賓樓飯店也算是它的一部分;倘不從其經營權的分野而從建築藝術的角度來觀察,那麽位於東長安街王府井南口迤西的這四個相連的樓體,也確實構成著一道渾然的景觀。
其實最早的北京飯店是當中那一部分。它雖經一再整修,卻還大體保持著民國初年的那種“西藝東漸”的風貌;你細看它的窗飾風格,很有些個西洋古典建築的情調。它雖“美人遲暮”,卻韻味猶存。這從你穿行在它橫貫東西的公眾共享長廊時,在那曆經幾十年而依然光潤柔適的鑲木地板上所獲得的快感上,可以得到證明。
在老北京飯店的西側,是60年代初啟用的擴展部分。這棟建築表麵上並不怎麽華麗,然而用料精到,內部功能性極好;特別是它那一樓的大宴會廳,開國內大飯店大麵積多功能廳設置之先河,其氣派的宏闊高雅,直到今天亦不顯落後。它在外部形態上既照顧到與舊樓風格的統一,又在頂部很自然地使用了民族化的亭子頂裝飾,因為有意不使用琉璃瓦,並使亭頂與樓體渾然一色相連,所以在視覺上給人以並不突兀的靈動感,化解了整棟樓體過於方正所引出的單調印象。
在老北京飯店東側,則是1972年尼克鬆訪華後建成使用的新樓,也是如今北京飯店的主樓;整個飯店的大門和大堂也設在這裏。這座采取當時國際上較為先進的新型結構,卻又將外部裝飾減少到最簡約的程度的大樓,在1976年的地震中顯示出其防震設計與施工質量都居世界一流。它也是北京第一棟使用了人體感應自動扉的大樓,這在二十幾年前曾是北京胡同雜院居民引為新奇的一個熱門話題。
雖然現在北京已經有了甚至於可以說是太多的星級飯店,北京飯店的設施、氣派、韻味都未必居於首位,但許多外國客人下榻的首選還是這家飯店;因為他們回到自己國家,當親友們問及他們在北京住在哪兒時,一句神氣的“北京飯店”,確實能使他們立時處於豔羨的目光中。