曾有人向皮爾卡丹請教過成功的秘訣，他很坦率地說：“創新！先有設想，而後付諸實踐，又不斷進行自我懷疑。這就是我的成功秘訣。”
19世紀初的一天，二十三歲的皮爾卡丹騎著一輛舊自行車，躊躇滿誌地來到了法國首都巴黎。
他先後在三家巴黎最負盛名的時裝店當學徒，經過五年時間，由於他勤奮好學，很快便掌握了從設計、裁剪到縫製的全部過程，同時也確立了自己對時裝的獨特理解。
他認為，時裝是“心靈的外在體現，是一種和人聯係的禮貌標誌”。
在巴黎大學的門前，一位年輕漂亮的女大學生引起了皮爾卡丹的注意。這位姑娘雖然隻穿了一件平常的連衣裙，但身材苗條，胸部、臀部的線條十分優美。皮爾卡丹心想：這位姑娘如果穿上我設計的服裝，定會更加光彩照人。於是，他聘請二十多位年輕漂亮的女大學生，組成了一支業餘時裝模特隊。
後來，皮爾卡丹在巴黎舉辦了一次別開生麵的時裝展示會。伴隨著優美的旋律，身穿各式時裝的模特逐個登場，頓時令全場的人耳目一新。
時裝模特的精彩表演，使皮爾卡丹的展示會獲得了意外的成功，巴黎所有的報紙幾乎都報道了這次展示會的盛況，訂單雪片般地飛來。皮爾卡丹第一次體驗到了成功的喜悅。
在服裝業中取得輝煌的成功之後，皮爾卡丹又把目光投向了新的領域。他在巴黎創建了“皮爾卡丹文化中心”，裏麵設有影院、畫廊、工藝美術拍賣行、歌劇院等，成為巴黎的一大景觀。
巴黎的一家高級餐館“馬克西姆餐廳”瀕臨破產。由於這家餐廳建於1893年，曆史悠久，當店主打算拍賣時，美國、沙特阿拉伯等國家的大財團都企圖買下它。
皮爾卡丹不想讓法國曆史上有名的餐廳落到外國人手上，於是，他用一百五十萬美元的高價，買下了馬克西姆餐廳。