首頁 網上銷售農產品

§4.傳統商業已越來越難

網上銷售農產品浪潮的興起,與傳統商業越來越難做密切相關。這些年來,傳統商業的處境越來越難,幾乎看到人人都在歎苦經說“生意難做”。而這就把傳統商業慢慢地擠上了網絡。

關於這一點,可以從各地購物中心空置率的高低上得到一定的預警。按理說,購物中心開在老百姓家門口對商家和消費者都是有利的,可是由於同質化嚴重,現在即將走入死胡同。

傳統商業難在何處

這裏的傳統商業是指門店銷售商業。

那麽,我國的傳統商業究竟出了什麽問題呢?這方麵可謂是當局者迷、旁觀者清,所以我們還是來看看國外客商的反映。

國外同行來我國參觀後,總會對中國式賣場的陳列表示嚴重不解。許多零售店非常擁擠、門麵破舊不堪、品類之間的關聯度也不強,更談不上有什麽陳列主題,但這樣的的店生意反而好,令他們大呼看不懂。

究其原因主要在於,中國的消費者過於關注價格,所以並不是很在乎購物體驗及其他方麵。

相反,如果你把門麵弄得很漂亮,他反而會覺得你的商品價格一定很貴,嚇得不敢進來了。並且,如果買場過於規則、整齊,還會讓人覺得沒有多大的挑選餘地。他們更喜歡東找找、西找找的那種“尋寶”快感。

例如,我國大多數賣場都會出售散裝食品。可是在國外零售業看來,這種方式既不便於管理,又影響食品安全,所以是不可取的。可是當一些零售商將散裝食品改為打包銷售後,銷量卻反而下降了。這是為什麽呢?原因就在於中國的消費者喜歡在購物時挑挑揀揀,必須親自挑選商品才會感到放心;而你現在把它們打成了包,不便於他挑揀了,生意自然就做少了。

另外就是,中國的消費者在購買肉食品時,總要親眼看到現場分割,才覺得這樣的肉是新鮮的。所以,你在幾乎所有超市購買豬肉時都能看到,一邊是消費者指揮著員工如何如何分割,一邊是員工按照消費者的要求分割成不同部位後再稱重、出售。