“知己”，對於一個人的成長是很重要的，因為“知己”，才有了萬千風雲人物。
被譽為香港“街市大亨”的商人周起鴻，11歲那年，父親因病去世了，家裏本就不景氣的小小南貨店頓時更顯得衰敗，麵臨著破產的危險。
周起鴻小學畢業，因為成績不理想，家裏又正缺少人手，便不再上學，在店裏幹起活來。出外送貨是件苦差事，雇人送就要付相當高的工錢。周起鴻毅然把這項工作承擔下來。
母親的年紀越來越大，照顧店裏的事務越來越感到吃力。這時，周起鴻的大姐回到了大陸，二姐移民去了英國，三哥在澳洲求學，經營“鴻福南貨店”的擔子，自然就落到了他的肩上。
雄心勃勃的周起鴻，決意要以這個小店為基礎，做出一番大事業來！
可是，當他看到店裏的賬本時，不禁倒吸一口涼氣。原來，店裏早就入不敷出，幾乎就要破產了！
周起鴻深知不改革不行。他集中起店裏僅有的資金，增加新品種。他首先將眼光對準了人們生活必需的大米。為了做好大米生意，他幾乎跑遍了香港所有的米店，仔細地琢磨：為什麽有的米店顧客盈門，有的米店卻門前冷清呢？除了服務態度外，最重要的可能還是大米的質量。買米的人都會抓起一把米，在亮處細看，從大米的飽滿度、均勻度、晶亮度，到有無砂粒、稗子等，而且往往跑上幾家，進行比較。周起鴻心中有了底，也就有了促銷的辦法。他請來技藝高超的調米師傅，又特意在店中做了一個大米櫃，安裝了吹米機。
果然，調米師傅用吹米機吹去了大米中的雜物，再慢慢地朝米裏滴些生油，在風力的搓動下，生油漸漸附著在大米的表麵上，使米粒變得剔透晶瑩，潤如珠玉。米店開門後，顧客看到這樣漂亮的米，都讚歎不已，說：“這米簡直就像珍珠了！”