首頁 智慧決定成敗

§價值2億元的小土豆

機遇在哪裏?李鐵的故事說明,機遇在市場上,機遇更在人的頭腦中。

這方麵比較典型的例子是,劉新的致富案例。

下崗後一開始創業並不順利

1989年,沈陽市燃料公司24歲的裝卸工劉新,為了生計主動下崗,開了一輛“倒騎驢”在市場上賣菜、賣魚,運送服裝。

兩年後,已經成家的劉新用積攢下來的7000多元錢和妻子一起開始做服裝生意,後來又改行做水果生意,可是都沒賺到什麽錢。

這時候,由於劉新在家裏是個烹飪高手,妻子也從小就跟母親學會了做鹹菜花卷。所以兩人商量,決定從這個特長出發,自己開個小飯館。

飯館開得仍然不順利。不到一年時間,不僅這7000多元本錢全部賠了進去,而且還欠下不少債務。怎麽辦?劉新無奈之下隻好“重操舊業”,蹬著三輪車賣菜、賣魚、賣西瓜。

直到這時候,還看不出劉新有什麽過人之處。

發現經營秘訣

事實上,劉新是個有心人。他一邊做小生意,一邊總結自己過去的經驗教訓:別人開飯館能賺錢,為什麽自己就不行呢?經過明察暗訪,劉新發現,經營一定要有特色,自己過去敗就敗在沒有特色菜肴!

發現了這個秘密後劉新感到異常輕鬆。他重新回到當地最繁華的商業街太原街,用自己的房子作抵押,然後借了3000元,盤下一家小飯店,開起了一家名叫“林苑”的冷麵店。

劉新親自到市場上去采購新鮮蔬菜,親自掌勺擔當大廚。為了吸引消費者,每餐都要免費給消費者贈送一盤自家精心製作的開胃小菜——醬小土豆。

由於小店價格實惠、環境衛生、服務熱情,所以很快就顧客盈門。

店名改為“小土豆”

令劉新沒想到的是,特色小菜小土豆會喧賓奪主。

許多消費者來冷麵店,不是為了吃冷麵,而是為了吃醬小土豆,甚至幹脆把這家餐飲店直接稱為“小土豆。”