桌上擺著茶具和茶葉，還有泡茶用的水。
“這第一步啊......”
謝老先生又要開始講，我及時攔住他：“等等等等！”
“怎麽了？”
我慌忙從包裏翻出筆記本和筆出來：“我記下來。”
謝老先生明顯一愣，不過很快釋然。
“第一步：溫杯，將茶杯洗淨，用開水稍微燙過，此為溫杯。”
“嗯，好了。”
看我並沒有什麽動靜，謝老先生眉眼一眺。
我有些疑惑：“嗯？”
“動手啊！”謝老先生說：“不然你會啊？”
我恍然大悟：“哦。”
然後，我開始按照他剛剛說的方法做了一遍。
“嗯，不錯，第二步：醒茶，我說一步你做一步。”
“嗯。”
“將茶葉放入高溫燙過的茶杯中，用85攝氏度的開水衝泡，水量蓋過茶葉稍多一些即可。等茶葉舒展片刻，將水倒掉。”
“嗯？為什麽要倒掉？”
“這個問題問得好，說明你用心了。”謝老先生說：“為什麽要倒掉這個茶呢，我現在就告訴你。”
“是因為，這一個步驟，能夠使茶葉完全蘇醒過來，重新煥發出茶葉的本質。並且茶葉中的一些雜誌、碎末、此時也隨之流出，使得下一步衝泡的茶質將更清新、潔淨。”
“哦。”
“第三步：可適當提高水壺的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶葉泡個澡，這個時候要注意，泡茶的水溫八十到九十度為好。”
我照著做。
“好了，現在你可以試試了。”
“這樣就好了？”
謝老先生點點頭，我悻悻然端起一杯，閉著眼嚐試了一下。
“嘖嘖。”
本來是沒有抱任何希望的，但是當我嚐試到自己泡的茶時，整個人都愣了。
我沒想到，自己竟然也可以泡出這樣鮮美的茶，且味道也還正宗。