首頁 農門女醫

第七章 顧大嫂的臘肉

顧大嫂並沒有在意朱紅玉的這句許諾。

“哎,你這孩子,怎麽說這些混話呢?什麽還不還的,都是鄰裏。”

占鼇站在院子裏與琥珀哭成一團,顧大嫂複走到占鼇的身前,摸了摸他的頭。

道:“好好讀書,考上功名,才能過好日子。”

朱占鼇看著顧大嫂,似懂非懂點點頭。

朱紅玉送走顧大嫂,拎著臘肉走進屋裏,她用打火石點火,然後將剛才的臘肉放在火上。

黑乎乎的臘肉被火烤出焦糖色,滋滋作響,油脂淋漓。

烤好的臘肉放在水中清洗,刷去表麵的黑漬,就可以烹飪了。

琥珀幫著姐姐將背簍的東西取出來,三人一齊忙活。

“哇……姐姐!哪裏來的雞蛋和小米啊?”

琥珀先看到了三個雞蛋,這是難以多得的美味。

“這是姐姐下午采藥去換的,以後咱們每天都會吃得飽,吃得好。”

如今是四月時節,每個節氣有每個節氣的藥物,還怕能餓死?

琥珀一邊笑著,一邊將雞蛋放入壇子,裝菜籽油的葫蘆放到灶台邊。

大米小米混在一起灌入米缸。

“姐,你看這樣行嗎?”

“好極了!”朱紅玉笑逐顏開,然後道,“琥珀,你支個小灶,熬一砂鍋粥。”

“好嘞!”

琥珀便被派到一邊去忙活了,朱紅玉在廚房侍弄菜。

她將臘肉切片,茭白洗幹淨切成塊,木耳洗幹淨備用。先燒開一點水將木耳燙熟,茭白焯水。

起鍋熱油,菜籽油容易冒煙,可味道上乘。

熱油之後,木耳上澆上辣椒絲、醬油、生蒜,舀了一勺熱油澆在上麵。

涼拌木耳也就成了。

剩下的熱油則下入切片臘肉,與茭白同炒,出鍋。

“吃飯了!”

朱紅玉叫著弟弟妹妹,占鼇將菜端了出去,擺桌子。

琥珀的粥也做得了,一人一碗。