鍋裏的魚被煎至兩麵金黃，安星晚把它撈出放到一旁備用。
然後用鍋裏的油炒蔥薑蒜，不一會兒蔥薑蒜的香味就飄出來了，然後再加入她自己特製的豆瓣醬接著翻炒。
豆瓣醬本身就是用各個調料做出來的，一炒開香氣立刻就起來了，油也變成了紅色，紅彤彤的引人食欲大開。
這個時候再加入生抽料酒，放上一碗清水，就可以煮魚了。
紅燒魚最重要的就是把味道煮進肉裏，不能太鹹更不能太淡。
安星晚把鍋蓋蓋上，切一些紅色小辣椒以及蔥葉，看著鍋裏的湯在咕嘟咕嘟冒泡了，這才打開鍋蓋。
【眼淚不爭氣的從嘴角滑落。】
【明明剛吃完飯，但我覺得還能再吃十碗。】
【可以吃了吧？等不及了。】
“馬上了，再勾個芡就好了。”安星晚加了一勺雞精，用澱粉兌水勾芡後，撒上剛剛切好的辣椒蔥葉。
被紅湯煮出來的鯽魚渾身也十分紅稠，又被撒了一層辣椒蔥葉，鮮豔的紅色，青嫩的綠色搭配在一起，給燒好的魚添了一絲生機。
“出鍋。”
安星晚把魚盛出來，另一邊安青已經盛好飯拿好筷子準備就緒了。
小木木也學著抓著小匙，咿咿呀呀的催促著。
安星晚用魚湯給木木泡了一碗飯，確保裏麵沒有半根魚刺才把飯遞給四十，讓它幫忙喂下。
按理說小孩子是不應該吃口味這麽重的菜，但是木木跟別的小孩不一樣，每次吃完菜精力更足了。
四十檢查好幾遍，確定沒有造成任何影響之後，也就不嚴格把控木木的飯菜了。
安星晚把魚肉分成兩份，安青一份她一份，這樣她直播也不耽誤他吃飯。
但是安青還是習慣等她先吃上之後再吃。
安星晚夾了一筷子魚肉，剔幹淨刺後才沾著湯汁吃到嘴裏。
魚皮處被煎的焦酥，裏麵的魚肉卻是鬆軟鮮嫩的，再沾著湯汁這味道醇厚到簡直就是在掠奪味蕾。