夏紫鴛把洗菜的木盆裝了些水缸的水，在把剛切的土豆絲都放進去，因為剛才沒有洗過，所以切好了所有的土豆絲，在盆裏加水淘了兩遍，才舀水泡起土豆絲。
洗好案板，夏紫鴛找找看有沒有什麽作料，這剛才王大壯摘的辣椒沒有用完，所以她切了點辣椒，青兒不是剛才整王曉秋用的野山椒了。
其中需要的作料也就隻能找到大蒜和醋，其他沒有了，這最主要的能找到就好辦了。
把清水裏麵的土豆絲弄出老，滴幹水。
也不知道隔壁這歐陽燁跟劉翠花和王大壯說著啥，偶爾也就這歐陽燁的聲音傳來，夏紫鴛認真的炒菜，如果說她除了吃和賺錢的時候，什麽時候最認真，那做菜的時候了。
朋友曾經說過，夏紫鴛做的菜那可不是一般大廚能做出來的，堪當廚神，但是見過她做菜的人，更為了她那認真的模樣為之傾倒。
辣椒是青辣椒，所以也隻能切成絲，一般都是用幹辣椒的，這裏沒有了，做好一切準備工作，夏紫鴛找了些樹葉，學著王大壯的樣子，點燃灶台。
鍋已經被她仔細洗過了，夏紫鴛做菜有個習慣，不喜歡上一個菜的味道殘留到下一個菜裏麵，這樣會把菜的味道給混了。鍋裏的水幹了，用勺子把罐子裏的豬油舀到鍋裏，四處弄下，免得鍋熱，沒有油，一會兒有糊掉的味道。
等油熱了，夏紫鴛有序的把作料放入鍋裏，炒出一股香味之後，在放入準備好的土豆絲，因為柴火炒菜十分的快，不到兩分鍾，夏紫鴛就加入了醋，才打開醋壇子，這味道比陳醋味道還好，夏紫鴛挺喜歡的，有時候可以做個糖醋排骨。
來不及蓋上蓋子，夏紫鴛就翻炒起加入醋的土豆絲，眼看就要出鍋了，夏紫鴛把青椒絲倒入裏麵，翻炒幾下，撒入少量的鹽，當火滅，她的酸辣土豆絲就做好了。