拿起菜刀，南煙淡淡掃了一眼默默圍在她身邊的學徒，也不多做解釋，隻是拎起菜刀，運力如飛，一層層的光刀閃過，就見案板上的羊肉化為一塊塊手指長短的條片。
“做它似蜜，當先用甜麵醬與濕澱粉混合抓勻。甜麵醬是我前些天剛剛調製出來的，你們有時間多做些。”
“喏！”
圍觀的學徒們齊齊應聲。南煙暗自點頭。她一邊解說，一邊接過一個十分有眼色的小學徒遞過來的瓷盆。
在接到手後，突然南煙手中菜刀在案板上一劃而過，一道寒光閃過，就見案板上的所有切成條塊的羊肉，早已被南煙鏟到了瓷盆當中。
迎向那些眼中發出驚歎的小學徒，南煙輕笑：“這個手法，你學練上幾個月，也能學會。”
說罷，南煙伸出白皙的手，把那盆中的羊肉，澱粉，甜麵醬等抓了起來。就見南煙一隻手持盆，一隻手似慢卻快的一起一伏，那長塊狀的羊肉連綿不絕的在南煙手裏起起伏伏，不多時，便掛上了一層淡淡的棕色。
這時，就聽南煙道：“準備熱油！”
早有那機靈的學徒把燒好的油鍋往南煙身前的灶上一放，南煙見狀，手腕一翻，一手托著盆底，一手在盆中一劃，驚奇的一幕出現在的眾人的眼前。
就見那條片狀掛了色兒的羊肉，在那隻白皙的手在鍋麵上一劃而過，隨之後來的塊塊便被南煙下鍋，其速之快，如同潑出水膜。油鍋中的羊肉分化開來，轉眼間，就被那燒熱的滾油炸得金黃。
“看好了！”
南煙突然間大叫一聲，一把不知何到了南煙手中的笊籬在那油鍋中一抄而過，整鍋的羊肉裏脊片便被那笊籬瞬間撈出。
早有小學徒機靈地端著盤子過來，南煙都眼不眨地一翻腕子，那一笊籬的金黃就進了對方那隻瓷白的盤子。
“它似蜜不能炸得時間過長，你們估計著時間，炸脆即可撈出。”