林姝之後幾天的采集重點都在尋找黃豆,整個采集隊一起尋找,把周圍一大塊地方都找遍了,收集來十幾籮筐的黃豆。
製作醬油的話還需要麥麩,但暫時還沒發現麥子,暫時做不了。
但其他豆製品卻是隨時都能做。
豆漿、豆皮、腐竹、豆花、豆腐實際上做法都類似,隻不過最後的加工方法不一樣。
不管做什麽,第一步都得先磨製黃豆製成豆漿。
林姝又找上了老雷,讓他幫忙做一個石磨。
老雷吹胡子道:“丫頭你就會折騰我這把老骨頭,這麽大個石磨我老頭子可搬不動。”
“哎呀,那不是有幾個年輕的小夥子徒弟嗎?讓徒弟們幫忙呀!”林姝哄道。
“哼!我就知道你當初沒安好心。”
……
石磨的製作工藝實際不難,在老雷的幾個徒弟的幫忙下,林姝要的石磨終於做好了。
林姝在自家廚房旁邊又搭了一個棚,石磨就放在這個棚內。
她在前一天晚上就將黃豆放入陶盆裏浸泡。
等到第二天,她將浸泡之後的黃豆淘洗幹淨,去掉裏麵壞了的豆子,開水下鍋去煮。
稍微煮個幾分鍾,煮去黃豆中的豆腥味,撈起備用。
這樣一番操作後,終於輪到了大家夥石磨登場的時候。
林姝喊來小風:“小風,你來幫我加豆子和水,我們一起磨豆漿喝!”
小風聽到林姝的呼喊跑來,見到這個大家夥,好奇地轉圈圍觀了一番,好奇道:“阿姐,這個石頭是幹什麽的呀?”
“這個叫石磨,可以將黃豆或者是大米之類的東西磨碎成漿。”
林姝簡單介紹了一番,示意小風幫忙加豆子就試著推了推石磨。
她以前隻是在農家樂裏體驗過石磨,還沒有正經用過呢!
小風看林姝推著石磨轉了幾圈,終於搞清楚這石磨是個什麽用法,他反應過來連忙對林姝道: