沒多久，綠柳也就將早飯給準備好了。
三個包子，兩個肉包子一個菜包子，還有一碗小米粥。
剛好，吃過早飯，劉莊頭就過來了。
“小姐，您讓小的找的人手都找好了，全都是我們莊子裏出了名的手腳麻利，又嘴緊的婦人。”
聽到柳莊頭這麽說，她滿意的點了點頭，慢條斯理的拿起帕子擦了擦嘴角。
“你是個會辦事的，走吧，我看看。”
幾個婦人就站在院子裏，看到她出來，一個個都變得局促起來。
薑雲舒走近觀察了一下，發現他們的穿著雖然都打著補丁，但是看起來挺幹淨，指甲縫裏也是，便更是滿意的點了點頭。
“找你們來，是因為我要在莊子裏建一個豆腐作坊，等會兒我會教你們做豆腐。”
“一天三十文的工錢，如果做好的好，月底會給獎金，反之，做的不好，輕則趕出莊子，重則送到官府去。”
聽到這麽眼中的懲罰，一個個瞬間就更加緊張了。
見此，薑雲舒便又用輕緩的聲音說，“放心，隻要好好幹，我不會虧待大家。”
“走吧，都跟我來。”
幾個婦人趕緊跟上。
等到了廚房，薑雲舒讓他們將昨日泡好的那些黃豆給撈出來，接著用石磨磨成汁。
過濾一邊，接著在放到鍋裏煮。
煮的過程中要注意攪拌，防止煮糊。
接著就是要放入石膏，接著靜置一會兒。
這個時候豆腐腦已經形成了。
薑雲舒當即讓人勺出幾碗來，放了一些佐料進去，讓所有人都嚐嚐看。
味道還不錯，證明豆腐腦已經做成功了。
接著就將那些豆花給放到盆裏，用紗布包好，準備壓成豆腐。
如果想要吃嫩豆腐就壓稍微輕一點，如果要吃老豆腐就壓的重一些。
等豆腐做好了後，所有人都聽意外的。
原來這位小姐是真的會做豆腐呀。