做醬雞的時間有限，柳如霜和沈萬山當天晚上就直接歇在了王爺爺家裏。
他們回去的時候，王爺爺剛做好飯，正準備拿著手電筒出門叫他們回來。
王爺爺看柳如霜的臉色有些不好，安慰說：“柳知青，你別著急，世界上沒有過不去的坎，再說那批牧雞的肉質好，不愁沒有銷路，你就放心吧。”
“謝謝你，王爺爺。”柳如霜笑著應了一聲，轉身看神色淡然的男人，問了一句：“沈隊長，萬一那批肉雞真的砸手裏怎麽辦？”
沈萬山定定地望著她，沒說話，也沒有錯過女人眼底的誌得意滿，八成是想好對策了。
柳如霜眉頭緊皺，很是喪氣的樣子：“沈隊長，咱們人手有限，加班加點到現在才把十幾隻弄進醬缸裏，做醬雞的程序繁瑣了。”
做醬雞，跟做醬菜還不一樣，做醬菜把蘿卜白菜洗幹淨泥土，隨便用刀剁成大塊，各種調料一股腦放進醬缸裏，慢慢等就行。
可醬雞不一樣，需要先把牧雞開膛破肚，清理幹淨內髒；還需要把雞身上的毛拔幹淨，一根毫毛都不能剩下，光這一項，一個人一天最多也就拔七八隻雞。
更別提還需要用竹簽在雞身上紮小孔，方便入味，先醃後炸再鹵，最後放涼之後把鹵汁和雞一起放到醬缸裏。
這一通流程下來，活生生地脫了一層皮。
柳如霜掰著指頭算了一下，這一通流程下來，每隻鹵雞光是成本都快到3毛錢了。
這三毛錢是各種佐料、食用油的錢，雞蛋的收入足夠覆蓋之前牧雞的成本錢。
其實柳如霜對醬雞一點都不擔心，酒香不怕巷子深，再說了醬雞能放，大不了以後慢慢找銷路。
可是她覺得現在是個機會，表現自己脆弱不堪機會，俗話說會哭的孩子才有糖吃。
“王爺爺，你這裏有酒嗎？”柳如霜吃完飯，幫王爺爺收拾好碗筷，雙手捂著腦袋，一副焦慮不堪的樣子。