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第五十三章 妙手提香,醉翁之意不在酒-1

官家桌案則放了一隻流光瑩曜的大銀盤,盤上放著碧色悅目的荷葉,荷葉間則是大朵荷花。

乍看無甚尋常,可今年氣候偏冷,金明池裏的荷花連花苞還未生出,又哪來的荷花?

於是飲宴這際,不僅細心的朝官目光流連,連官家也頻頻注目,然後方能確認,這所謂的碧-池生荷,並非真物,也並非尋常雕繪,而是食材製成的看盤。

荷葉是通草紙所製,原無甚奇,難得的是調出的翠綠色澤與荷葉極接近,且注意到了荷葉的脈絡走向,看著幾能亂真;

荷花則是一片片烤好的鹿脯拚成,鹿脯即便切得再薄,烤製後顏色都偏暗的紅色,但廚人頗有巧思,竟在鹿脯荷花中央放了五支小小的銀燭,拚作花蕊模樣,將鹿脯做的花瓣照得通透鮮明,整朵荷花頓時嬌豔起來。

更絕的是,銀燭緩緩烘烤著,將鹿脯的香味一陣陣地熏了出來。

官家坐在近處,雖有不斷呈上的菜式變換香氣,卻始終壓不過那鹿肉的香氣。

論起鹿脯,無非是鹿肉切片烘幹,方便儲存攜帶而已。

官家年輕時行軍之際,也吃過多次鹿脯和其他肉幹,若說味道,雖有肉味,往往幹而柴,頗是考驗牙口。

但眼前這鹿脯,聞著一陣陣的焦脆之香,似是鹿肉香,卻不僅是鹿肉香,混合了川椒、大茴香、小茴香、紫蘇、草果等的氣味……

這些常見的調料似乎將鹿脯激出了另一種層次的絕品香味,且持續不斷地散逸開來,**般敲打著人的味蕾,且越來越濃鬱,漸連附近的親王和大臣們都注意到了,不時瞄一眼那碧葉粉荷,咽上一口口水,努力將注意力放回禦廚做的肴饌上。

官家瞄一眼近在咫尺的“荷花”,無端有些懊惱。

明明就是一盆上佳肴饌,誰的主意,竟當作看盤端了上來!

如此誘人的美食,能看不能吃,豈不是故意為難他?