那大叔姓牛,此時又自顧自的跑到陸蕙旁邊的長條凳前坐下,他還想聽聽這丫頭的建議。
“陸姑娘,我們主食組的題目是甜甜蜜蜜,我倒是很會做甜食,但拿不準樓上那位喜歡哪種的。
你可有什麽好的建議麽?”
所謂主食,其實多是米或者麵做的點心,隻不過沒有茶樓那麽精致而已。
陸蕙想了下,問道:“牛叔,你聽過湯圓嗎?”
“湯圓?不知道啊,那是什麽?”牛叔搖了搖頭。
“那元宵你總知道吧,就正月十五咱們吃的糯米圓子。”
“那肯定知道啊,隻是元宵是入肉湯裏煮的,也不算甜的啊!”
牛叔被陸蕙說的更加迷茫了,時人在正月十五吃元宵,多是燉一鍋老湯,再下入元宵進去,並非是甜食。
“你啊,可以把元宵當成餃子,然後放入芝麻餡和花生餡進去,但是不要做的太甜膩,也許可以獲得夫人青睞。”
普通麵點人家都會做,那想要獲勝,肯定要做點不一樣的才好。
牛叔撓了撓頭,沉默了幾息後,又問陸蕙:“那餡料是不是需要炒香舂碎捏團後再包入糯米皮裏?”
陸蕙點點頭:“嗯,就跟做點心時一樣,你還可以做個南瓜餡的,比較清爽些。”
牛叔認真的聽了進去,又小聲的跟陸蕙交流了下,在夥計拿來筆墨紙硯的時候,一口氣寫下了陸蕙說的所有食材。
他本來今天是打算做個紅糖豆沙蓮花包的,現在果斷的否決了,豆沙包隨處可見,就算弄成蓮花狀,那也還是豆沙包。
若是味道這關過不去,做的再好看也是白瞎。
陸蕙這廂也寫好了自己的食材,這次她做的又是一道創新菜。
從她的觀察來看,席夫人大概偏愛酸、甜口。
她現在不喜肉食,但這肉類提供的營養又是每日剛需,所以陸蕙大膽的選擇了做一道酸甜口的排骨。