兄妹倆進了院子，陸瑾便扛著鋤頭要出門，“妹啊，天色還早，我去趟地裏，咱娘一個人弄不完的。”
陸蕙點了點頭，“嗯，大哥快去吧，我把衣服收收，再把雞和兔子喂了，晚飯給你們燉肉吃。”
“得嘞！”
看著陸瑾出了院門，陸蕙便把背簍裏的小籃子和竹席都收拾進小倉庫放好，然後提著肉和骨頭去了廚房。
家裏現在隻有五口人，這些肉一次是吃不完的，陸蕙把瘦肉切了一半出來，稍微撒了點鹽裝盤子裏，放入小竹筐，拿去水井口吊掛了起來。
這招她還是跟自己的外婆學的，早些時候家裏沒有冰箱，外婆就是把肉掛在水井口，讓水裏的涼氣保鮮，這樣放上一兩天也不會壞。
弄好這塊肉，陸蕙就去廚房忙著燉肉，這些骨頭沒有一個小時都燉不出來香味的，所以要趕緊處理了。
按照原身的記憶，陸蕙很熟練的就用火折子引燃了鬆毛和豆杆子，灶裏的火很快就燒的旺盛了起來。
添上兩瓢水，先把骨頭焯一下水去腥，這功夫，陸蕙去院子裏拔了幾根小蔥，又在屋外房梁下取了一塊幹薑。
洗幹淨後，這鍋裏的骨頭也都焯好了，用木勺打掉浮沫，再用笊籬把骨頭撈出來過水洗淨，陸蕙就要燒製了。
這骨頭分著龍骨和筒骨，數量頗多，隻不過肉都剔的很幹淨，剩餘的肉也隻是薄薄一層。
不過，沒關係，再薄，那也是肉啊。
陸蕙打算把筒骨煲湯，龍骨另做一個簡易的醬骨架出來，至於瘦肉，就用來炒蒜薹好了。
搬出泥爐子，陸蕙往裏麵添了幾塊木炭，這些都是做飯的時候留下的，這裏的人會把燒好的紅炭放到一個大肚壇裏密封起來，俗稱閉炭。
這樣一年下來可以存不少木炭，冬天的時候就能用上了。
陸家的後院有一間廢棄老屋就是專門放柴放炭的，這些都是為冬天的寒冷做準備的。