首頁 重生七零:糙漢的掌中寶

第四十四章 做了什麽好吃的

時間過得很快,野豬也都解刨出來了,先分的是林青青他們。

林青青看到他們將豬下水丟在一旁,問道:“大隊長,這豬下水要分的嗎?”

“不分的,你要啊?”李愛國有些疑惑,問這東西幹嘛?

林青青:“是啊,不分的話,那給我拿走吧。”她中午可是也買了些豬下水回來,加上這個就一起弄了。

李愛國大氣的揮揮手,讓她帶走,這東西大家都不愛吃,也不知道她要來幹什麽,幫忙處理了最好了。

孫元英不解,她閨女要這東西幹什麽?但是一想到她那一手好廚藝,說不定還真能將這些東西弄好吃呢。

將林青青拉到一旁,小聲說:“閨女啊,弄好了給媽帶點來嚐嚐,我去你那裏吃也可以。”

林青青看到孫元英這副模樣,笑了起來,點點頭,“好勒,我晚點讓穆嘉給你送過去,放心。”

孫元英這才將手鬆開,讓她趕緊回去弄了,她還要繼續排隊等著分豬肉呢。

林青青回到家就先將野豬肉給清洗了一下。

野豬的肉比較硬,野腥味也比較重,處理的不好的話是挺難吃的,林青青這也是第一次做,她想了想決定將它拿來紅燒會好點。

穆嘉在一旁看著,想幫忙又插不上手,猶豫了許久才開口問道:“青青,我能做點什麽?”

林青青指著一堆豬下水說道:“那你弄這些吧,我告訴你怎麽做。”

穆嘉認真的聽講著,林青青怕說多了他記不住,就先跟他說怎麽處理豬大腸、豬肝豬肺。

豬肚太難處理了,她決定她等下自己動手。

豬大腸需要先用淡鹽水簡單的清理一遍,去除掉表麵的油脂,然後拿麵粉反複搓洗。

豬肝清洗十分鍾,再用盆子裝水加入少許醋攪拌均勻,浸泡半小時,半小時後撈出來切片,接著清洗,再拿裝醋的清水接著浸泡,直接沒有血水即可。