三天的時間眨眼而過。
張明心再趁著這幾天的時間，以後去了碼頭好幾趟。
主要就是打探一下，碼頭那邊的情況。
現在在那邊去了好幾趟之後，所掌握的一些消息，基本都已經差不多了。
此時已經到了和木匠約定的時間，抽空去把定做的小推車給推了回來。
不得不說，這木匠的活，做的還真的是非常的不錯。
這小推車，推起來還真的是非常的穩，又很紮實。
走在稍稍有一丁點泥濘的，路上的時候，都不會有任何的一丁點的一些搖晃。
不但如此，甚至於這油布，也非常的牢固，可以遮住這周邊所有的些雨水。
總而言之，算得上是非常的不錯。
張明心再把小推車，推回來了之後就開始忙碌起來了。
因為推回來的時候，是在中午。
在吃過了午飯之後，就開始忙碌著。
首先就是要鹵肥腸和豬肚。
其實豬肚就兩個分量，也不是特別多，但是這一些大腸小腸跟豬肚，他在清洗的時候，那完全就是把他累的夠嗆。
主要是這一些東西，如果說沒有洗幹淨的話，那就有很大的一些腥燥味兒。
完全的就是讓人避之不及。
所以清洗肥腸，完全的就是一個技術活。
其實這樣的一些東西，如果說是放在，現代不愁吃喝的一個年代，完全的就是可以用麵粉，或者說是澱粉，醋以及料酒之類的東西來清洗。
可是擱在這一個地方的話，這一些東西，完全都是非常的昂貴。
他也舍不得用來清洗，這些東西。
稍稍的想了想之後，還是決定和以前一樣，就直接都用草木灰來搓洗。
反複搓洗了很多遍之後，這才總算是把肥腸給搓洗的幹幹淨淨。
並且肥腸裏麵的油，他這一次並沒有完全的去除，還留了一小部分的油脂。