此刻，評委們和美食家們都有些目瞪口呆。
他們不知道徐樂要做什麽。
按照比賽設定，應該是做桂花甜酒吧？
為什麽徐樂在使用桂花和葡萄酒的同時，還要用雞蛋和麵粉？
難道他要做一個蛋糕？
評委席上的一位中年日本人評委此時神情異常認真。
他就是小日本東京著名的Mr. Cheesecake的創始人田村浩二先生。
他的芝士蛋糕被譽為“日本第一芝士蛋糕”，也是一款人生必吃的甜點。
田村浩二對蛋糕製作有著世界一流的了解。
“他在做一個蛋糕。”田村浩二用生硬的中文語言說道。
為了確保其他人能明白他的意思，他特意補充說。
“第六號選手，那個小夥子。”
所有的評委瞬間驚呆了。
製作一個蛋糕？
比賽菜品裏可沒有蛋糕啊！
徐樂取出了之前分好的三個蛋清，還拿出一個打蛋器。
他選擇了手工攪拌，而非電動打蛋器。
隻有親手攪拌，他才能感受到蛋白微妙的變化，使最終的美食口感更加順滑。
當蛋清打成泡沫後，徐樂加入了三分之一的白糖和三分之一的澱粉。
他繼續攪拌著蛋液。
徐樂小手緊緊握住打蛋器，不停地順時針攪拌，毫不停歇。
這是一個艱辛且耗力的過程，但為了製作美味食物，他願意忍受。
幾分鍾後，蛋白中的大泡沫都已消失，取而代之的是一層小泡沫。
徐樂再次加入了三分之一的白糖和三分之一的澱粉，繼續攪拌！
再過幾分鍾，蛋白形成了光滑的表麵，宛如奶油一般。
徐樂立刻加入了剩下的白糖和澱粉。
這一次，他將蛋白打發至幹涸起泡的狀態，這正是他需要的。
他輕輕拿起打蛋器，看到蛋白緊緊粘附在上麵，不掉落。
...
此刻。