“何師傅！這都五點多了，我看你一點也不急，這條魚今晚不做嗎？”老張站在一邊問道。
剛才傻柱在備菜的時候，他在一邊揣摩學習了半天，現在看傻柱一直不動事，就有點著急了。
“不急不急！這些主要的菜肴我已經準備好了，隻等著著開炒了。
張師傅！這炒菜是現吃現炒，如果炒早了，那味道自然就是差了許多……”傻柱跟老張在解釋著。
老張是麵案上的一把好手，但是對於炒菜的心得和訣竅，還是差了那麽一點點。
老張點點頭，說是受教了。
這時候傻柱看看牆上的鍾表，他對劉嵐發話了，“小劉！你直接去問問楊廠長，問問他們準備幾點開席，到時候我好準備。”
劉嵐答應了一聲去找楊廠長了，對於跟廠領導的接觸，她正好求之不得嘞！
傻柱估摸著時間差不多了，這才紮上圍裙來到案板邊，準備開始殺魚做菜的準備。
見傻柱要殺魚，幾個人都圍上來看稀罕。
這麽大的魚殺起來肯定很難吧？
他們好多人都殺過雞，一般的土雞也就是四五斤，那殺起來費勁的很，光是雞腿彈騰就有好多人難以招架。
更別說這七八斤的大鯉魚了，這玩意又滑個又大，肯定要費老鼻子勁了。
因為食堂裏很少做魚，你就是做出來了，也沒有多少人來買著吃。
大家都是北方人，他們嫌吃魚刺、還麻煩，遠遠沒有吃肉、吃雞香！
隻見傻柱兩手緊扣著這條大魚的魚鰓放在了案板上，那條大魚的勁很大，尾巴撲騰撲騰亂扇乎。
傻柱一手抓魚，一手拿著菜刀，用刀背在大鯉魚的頭上輕輕磕了兩下，那條大魚一挺身，算是死翹翹了！
看見傻柱這麽輕鬆的解決了大鯉魚，圍在一邊的同事們都露出了敬佩的神情。
傻柱手裏的菜刀左轉右轉，像玩花一樣，不一會就把大鯉魚的頭與身子分開了，接著就是魚塊的製作。