邀請客戶吃飯就像給客戶送禮一樣，要先摸清客戶的品位和檔次，然後再根據這些進行安排，如此才能起到事半功倍的效果。如果你檔次安排得太高，會在無形中給客戶施加壓力，讓他覺得“吃人家的嘴軟”，所以吃起來肯定不會踏實；如果檔次太低，會讓他覺得他在你心中跟普通人沒什麽兩樣，那接下來的生意就很難談下來。一般銷售人員請客戶吃飯，應本著這幾個原則：舒適、簡約卻又不失“特別”。
這裏的“特別”，指的就是你選地點、選菜中“畫龍點睛”的一筆。何謂“畫龍點睛”？鬧市之中的幽靜之地，大葷大腥之中的一盤清爽利口的豆芽菜，都算是“點睛之筆”。正所謂柳暗花明又一村，在客戶意想不到的地方，請吃一頓意想不到的可口飯菜，這才是我們請客戶吃飯的關鍵。特別之物必有特色之處，特色之處必有流連忘返之人。留住了他的人，自然就留住了這單生意。
很多時候，我們可以把地點和時間的選擇權交給客戶，他們說出的地點通常也代表了其所期望的檔次，而時間也是客戶方便的時間。但有些時候，客戶會把這些問題推給你，讓你來選擇，這時，就是你個人發揮的時候。要注意，優雅的環境以及良好的氛圍，始終是你請客戶吃飯的首選。
與眾不同的東西，往往能讓人眼前一亮，繼而銘記在心，念念不忘。
小李所在的公司附近，新開了一家福建客家珍味館，去吃過的同事都說很不錯，而且環境也優雅。小李最近打算請一個客戶吃飯，了解到那個客戶是福建閩南一帶的客家人，所以就想到了這家新開的福建客家珍味館，為此他還專門去親自考察了一下。結果發現果然不錯，不但環境好，菜的味道也很獨特。而且他們那裏還有一個專門的品茶區，吃完飯還可以在那裏品一杯香茗非常愜意，於是就決定在這裏請客戶吃飯。