怎麽在水麵行走？
沼澤多令人恐懼啊。當我還是個孩子的時候，我的父母帶我去了沼澤地，這讓我非常不安。我特別害怕自己會被困在流沙裏，身體一點點地被吞噬，自己無能為力。我想大概是我看過太多的“泰山”係列的電影了。不過從那時起，我便對流體世界很感興趣，因為有些流體是非常罕見的存在。有些流動得很緩慢；有些流體在你擊打它們的時候會變得僵硬；在有些流體上，你甚至可以行走。
流體是一種在分子間隻有微弱引力的物質，可以在沒有任何外力（阻力或是試圖恢複其原始形態的力）的情況下改變形狀。人們常說流體是以容器的形式存在的，比如說，你把水倒進杯子裏，那流體就擁有了杯子的形狀；你把水倒進瓶子裏，流體就是瓶子的形狀。我們日常生活中最常見的流體是水，沒有水，生命本身就不可能存在（畢竟人體的70%都是水）。
我們往往用黏度來描述流體的特征。黏度指在外力作用下，流體對流動所表現的阻力。比如說，水的黏性很小，當我們把水從水壺裏倒到杯中時，在重力的作用下，水會很順利地流下來。相反，當我們把蜂蜜從罐子裏倒在吐司上時，它流動得很慢，也就是說，蜂蜜是一種非常黏稠的**，而從罐子到勺子之間的涓涓細流很難被切斷。黏度取決於分子間的相互吸引力，吸引力越強，流體的黏性越大。我們也可以討論黏度近乎零的流體，也就是所謂的超流體，但我們在日常生活中很難看到它們，因為超流體的必需條件為溫度接近於絕對零度（幾乎所有的元素都會在絕對零度時凍結，但是你可以得到超液態氦，它有著驚人的特性，比如說順著容器壁向上逃逸之類的）。
基本上，我們可以區分牛頓流體和非牛頓流體，前者的黏度是恒定的，如水、葡萄酒或汽油，而後者的黏度隨溫度及剪應力的變化而變化，如凝膠、血液或者植物樹脂，當這些流體被留在容器中時會保持流動，一旦被外力壓縮，則會變成固體。事實上，非牛頓流體最好用它在流變學[ 流變學：連續介質力學的一個分支，專門研究物體的變形與流動。