由東城往回走，瑞宣一路上心中不是味兒。由掙錢養家上說，他應當至少也感到可以鬆一口氣了；可是從做“洋”事上說，盡管他與丁約翰不同，也多少有點別扭。往最好裏講，他放棄了那群學生，而去幫助外國人做事，也是一種逃避。他覺得自己是在國家最需要他的時候，做出最對不起國家的事！他低著頭，慢慢地走。他沒臉看街上的人，盡管街上走著許多糊糊塗塗去到北海看熱鬧的人。他自己不糊塗，可是他給國家做了什麽呢？他逃避了責任。
可是，他又不能否認這個機會的確解決了眼前的困難—一家大小暫時可以不挨餓。他沒法把事情做得連一點缺陷也沒有，北平已經不是中國人的北平，北平人也已經不再是可以完全照著自己的意思活著的人。他似乎應當慶祝自己的既沒完全被日本人捉住，而又找到了一個稍微足以**自解的隙縫。這樣一想，他又抬起頭來。他想應當給老人們買回一點應節的點心去，討他們一點喜歡。他笑自己隻會這麽婆婆媽媽的做孝子，可是這到底是一點合理的行動，至少也比老愁眉不展的，招老人們揪心強一點！他在西單牌樓一家餑餑鋪買了二十塊五毒餅。
這是一家老鋪子，門外還懸著“滿漢餑餑”，“進貢細點”等的金字紅牌子。鋪子裏麵，極幹淨，極雅致的，隻有幾口大朱紅木箱，裝著各色點心。牆上沒有別的東西，隻有已經黃暗了的大幅壁畫，畫的是《三國》與《紅樓夢》中的故事。瑞宣愛這種鋪子，屋中充滿了溫柔的糖與蛋糕，還有微微的一點奶油的氣味，使人聞著心裏舒服安靜。屋中的光線相當的暗，可是剛一走近櫃台，就有頭永遠剃得頂光，臉永遠洗得極亮的店夥，安靜的，含笑的，迎了上來，用極溫和的低聲問：“您買什麽？”
這裏沒有油飾得花花綠綠的玻璃櫃，沒有顏色刺目的罐頭與紙盒，沒有一邊開著玩笑一邊做生意的店夥，沒有五光十色的“大減價”與“二周年紀念”的紙條子。這裏有的是字號，規矩，雅潔，與貨真價實。這是真正北平的鋪店，充分和北平的文化相配備。可是，這種鋪子已慢慢地滅絕，全城隻剩了四五家，而這四五家也將要改成“稻香村”，把點心，火腿，與茶葉放在一處出售；否則自取滅亡。隨著它滅亡的是規矩，誠實，那群有真正手藝的匠人，與最有禮貌的店夥。