他們入席進餐。查理坐在上首位置談笑風生，輕鬆自如地掌控著談話的風向。他先對凱蒂說了幾句同情的客氣話，隨之話鋒一轉便說起了閑話，全然不將她視為一個剛剛經曆了大災大難的人，就好像她在上海做了闌尾手術，前來香港療養—她需要有一個好心情，而他善解人意，一心想讓她快活。他覺得如欲叫她有賓至如歸之感，最好的辦法莫過於待她親如一家。他是個八麵玲瓏的人，大談闊論什麽秋季賽馬會、馬球，跟著發一聲嗟歎，說如果他不能把體重降下來，就隻好放棄馬球了。接著他便說起了他上午跟總督的一場談話，說起了他們在海軍上將的旗艦上參加的一場舞會，隨即又談到了廣東的時局以及廬山的高爾夫球場。幾分鍾後，凱蒂便覺得自己一直在香港，隻是周末離開過一兩天而已。她覺得難以置信的是，在中國內地，距離香港隻不過六百英裏遠，大概相當於從倫敦到愛丁堡那麽遠，人們在像蒼蠅一般成批死去，男女老少都有。不一會兒，她便談笑自如了，忽而問某個打馬球時折斷鎖骨的人是否已康複，忽而問某某的妻子是否已回國，抑或某某的妻子是否在打網球錦標賽。查理說起自己拿手的小笑話，她就對之報以微笑。多蘿西帶著些許優越感（現在把凱蒂歸進了他們的陣營，也就不會得罪她了，反而成了她們締結同盟的紐帶）對香港的各色人物又是譏嘲又是挖苦。凱蒂感到自己在複蘇，身上有了活力。
“瞧，她現在氣色好多了。”查理對妻子說，“午餐前她麵無血色，嚇了我一跳，這會兒臉頰上已經有點兒顏色了。”
凱蒂即便不是興高采烈（她覺得無論是多蘿西，還是有著濃厚的傳統觀念，講究三從四德的查理都不會讚同她那樣做），至少也是帶著輕鬆愉快的心情參與到談話中的。與此同時，她也在觀察著那位東道主。在這幾個星期裏，她一旦想起他便心生怨恨，腦海中會出現一幅生動的圖像：他油頭粉麵，把濃密的鬈發留得很長，梳理得極為仔細，為的是遮蓋漸生的白發；一張臉紅得像豬肝，臉頰上淡紫色的血管縱橫交錯，下頜垂肉，抬頭就會露出雙下巴；他的眉毛濃密但已花白，看上去像類人猿的眉毛，讓她隱隱感到厭惡；他動作沉重，雖說注意飲食，又經常運動，卻未能避免漸漸發胖；他的骨骼覆滿贅肉，關節像中年人那樣僵硬；他衣著考究，但穿在身上緊巴巴的，模仿年輕人的模樣。