先把排骨清洗兩遍，血水和腥味都洗掉，然後放調料醃製。
米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉、蒜末，還有小半勺鹽，全部拌勻了，把排骨醃製入味，最後，再裹上一層薄薄的玉米澱粉，前期的準備工作就做好了。
等起鍋下油，把油燒到七成熱，下排骨炸個1分鍾左右，炸到表皮酥脆就撈出來，往鍋油裏放白糖和麥芽糖，倒半碗水水，把火開大，熬出濃香的蜜汁。
再把炸過的排骨都倒進去，開大火收汁，等到蜜汁熬至濃稠冒泡，排骨表麵都被鮮香的蜜汁包裹住，就可以撈出裝盤。
最後，淋上少許香油增香，少許白芝麻點綴，一盤色香味俱全的蜜汁排骨，就完成了。
還沒上桌，楊冽就猛咽口水了。
“我的媽呀！這也太香了！嫂子，論廚藝，還得是你啊！”
首長也聞著味兒進廚房來，各種幫忙端菜，又讚不絕口，“確實香！香得我都餓了！”
文殊蘭失笑，“我再炒個青菜，就可以開飯了。”
青菜是最簡單的蒜蓉空心菜，花不了幾分鍾。
等最後一道青菜上桌時，3個大男人已經在餐桌前坐好，連飯都盛好了。
楊冽第一個忍不住，瘋狂往嘴裏扒拉臘肉飯。
“這臘肉可太香太好吃了，再配上這蘿卜丁和土豆泥，又軟又糯，還淋了這獨特的料汁，連米飯都比平時好吃100倍！平時我能吃3大碗飯，但是今天這燜飯，我能幹5碗！”
除了風味十足的燜飯，蔥油塘鯴也是頂呱呱。
“真是奇了怪了，塘鯴這東西，誰都嫌它又髒又腥，就沒幾個能做得好吃，咋在你手裏就這麽聽話，跟之前的麻辣小龍蝦似的，簡直化腐朽為神奇，轉眼就變成絕頂美味了！”
“嚐嚐這魚肉，太鮮，太嫩滑，太好吃了！”
首長本來不信邪。
據他所知，文殊蘭就是個好吃懶做的主，讓她下廚房，分分鍾得把廚房給炸了，這不是糟蹋食物嗎？