梨花給人的印象是素白。李漁說梨花是“人間之雪”，白居易將它喻為“白妝素袖碧紗裙”的女子。岑參的《白雪歌送武判官歸京》裏的“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”，稍微讀過一點古詩文的人應該都背得出。
有一年參加學校組織的旅遊，導遊在車上考我們：“忽如一夜春風來——打一曲藝形式。”話音剛落，有位同事就脆生生地答道：“梨花大鼓。”“這都能答出來！不猜了不猜了。”這大概是導遊經常用來難倒遊客的一個謎題，卻被我們迅速破解。梨花大鼓是河北南部地區獨有的鼓曲之一，早期叫犁鏵大鼓，因演唱者手持犁鏵片伴奏而得名。我沒有聽過這種鼓曲，卻因為這個謎題將它牢牢記住。
梨花容易讓人聯想到雪，然而也有人另辟蹊徑。“都說梨花像雪，其實蘋果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什麽呢？——梨花的瓣子是月亮做的。”蘋果花的白和梨花的白細想的確質感不同，梨花的白更輕靈秀氣。汪曾祺的這段話真是妙極了，是讓人看了一呆隨後在心裏默默點頭的那種好。
清代鄒一桂的《小山畫譜》裏如此描述梨花：“三月盡花開，五出，色純白。心初黃，開足後赭墨色。長柄叢生，葉嫩綠，亦有柄。隨風而舞，花之流逸者也。寫此花者，必兼風月，或飛燕宿鳥，以淡墨青烘之，則花顯而雲氣亦出。其幹柔曲，老幹蒼黑，以濃淡墨畫之，不用赭。又紅梨花，開在二月間，色微紅，開時無葉，絕少韻致。”比起文人，畫家的文字更直觀更有畫麵感，末一句的紅梨花則表明其實從前梨花不盡是白的。北宋的歐陽修和元代的王惲也都寫過紅梨花，可惜如今見不到了。
白色的梨花總是帶著一點清寂。“惆悵東欄一株雪，人生看得幾清明”“寂寞空庭春欲晚，梨花滿地不出門”“棠梨花映白楊樹，盡是生死離別處”“雨打梨花深閉門”“空餘滿地梨花雪”莫不如此。