山裏人請客吃飯，一定要上門恭請，決不會用一個電話，或一個口信，來替代這一隆重程序。在更重要的宴請之前，主人（至少由主人的兒子作代表）還得“辦書”，即製作和呈送請柬，多次上門一請再請，以求禮數的周全。
若按都市人習慣，一個電話就召人來吃喝，那無異於呼雞喚狗，以殘湯剩飯打發乞丐。無禮至此，足以引起嚴重的事故。
上門與不上門的區別，在於給不給麵子。麵子在這裏並不抽象，是一種物質性要件，即人臉的真切到位。同理，凡商談重要事務，捎口信和打電話的方式都太嫌輕率。當事者須登門麵談，才能使對方感受到誠懇和鄭重。凡非議什麽人事，一般也不能當麵發作，否則就是“破麵子”、“撕麵子”、“剝麵子”，無異於一種語言凶案。這樣，除了少數毛深皮厚的刺頭，大家在熟人範圍內（這一界限極為重要）的非議，大多是彎彎繞，顧全當事人的情麵。
山裏同樣有很多利益之爭。但大多數的衝突被情麵磨去鋒芒，不表現為硬性拚打，而是柔性擠壓。即使一時激化為拚打，也大多會返回擠壓。嘀嘀咕咕，交頭接耳，話裏聽音，點到為止，指桑罵槐，隔山打鑼，三百裏外罵知縣……就是他們的擠壓方式，不一定為外人所習慣。所謂低頭不見抬頭見，他們不到萬不得已之時，決不會挖洞尋蛇打，不會一刀子捅進去再攪三圈（賢爹語）。家裏的羊丟了，一路尋去，得靠路邊的知情人指點方向。田裏遭旱了，要開溝引水，得靠上丘田的主人給個方便。在集鎮上一時短錢，碰上某個鄉親，就是救急解難的寶貴機會。更不說山裏人的親戚關係纏結如網，張三牽著李四，王五絆著趙六，遇紅白喜事大家總要碰頭，逢祭祖祈神大家總要見麵。蓋個房子，架個便橋，免不了還得互相幫工。在這一種定居農耕的生活裏，幾乎所有鄉親都是利益關係人，至少是間接或更間接的利益關係人，豈能說翻臉就翻臉？豈能隻顧前途就不管後路（慶爹語）？