盛唐指唐玄宗在位的開元、天寶年間。在這一時期，出現了大批才華極為出眾的詩人。他們汲取了初唐的詩風與詩律的雙重養分，創作的詩歌不僅數量多，而且質量上乘，將情思、韻律與文采相融，自成一體，正如唐代文學家殷璠所說，達到了“神來，氣來，情來”的聲律風骨兼美的境界。
在盛唐詩壇，田園山水詩和邊塞詩比重最大，也是最具代表性的。
山水田園詩派
王維和孟浩然是唐代山水田園詩人的傑出代表。
王維，字摩詰，河東蒲州（今山西運城）人，祖籍山西祁縣。王維的詩歌作品中，山水田園詩占據了相當大的比重，而他本人也成了山水田園詩派的領軍人物。王維的山水田園詩在描繪自然景物方麵造詣極高，不管是雄偉壯麗的名山大川，遼闊荒蕪的邊疆關塞，還是幽靜雅致的小橋流水，他都能用簡短的字句將其準確、生動地描繪出來，實現詩情與畫意的完美交融，正如蘇軾所言：“味摩詰之詩，詩中有畫；觀摩詰之畫，畫中有詩。”
孟浩然是唐代山水田園詩派另一位領軍人物，與王維並稱為“王孟”。孟浩然出生於襄陽的書香世家，自幼勤學苦讀。與王維相比，孟浩然的山水田園詩更貼近日常生活，詩中描寫的景色，往往是他生活環境中的一部分，比如他的《過故人莊》。詩中描繪了詩人應邀到鄉間一位朋友家做客，兩人麵對淳樸、自然的田園風光，把酒暢談，樂趣無窮。這首詩乍看似乎很平淡，但靜心品味之後就會發現，整首詩就像描摹了一幅優美的田園風光畫，實現了情和景的完美交融，具有極強的藝術感染力。
唐代山水田園詩派除了王維和孟浩然這兩大領軍人物，還有裴迪、儲光羲、劉昚虛、張子容、常建等，其中成就最高的是常建。他的作品以描寫隱居生活的題材為主，《題破山寺後禪院》是其代表作。